鲜虾大量上市现在是囤虾最好时机 美味实惠正当季(2)
对于竹节虾，有摊主推荐：“现在是食用和购买的最佳时机，不仅价格适中，而且虾体较大。虽然全年供应，但冬季价格会飙升至每斤一百七八十元。不少顾客选择此时多购入并冷冻保存。”目前，每日销售量可达三四十斤，远高于冬季的少量销售。竹节虾于六月开始上市，初期虽价格较低，但个头偏小。
谈及烹饪方法，多数人倾向于清蒸以保留虾的原始鲜嫩。清蒸不仅简单易行，还能完美锁住虾的自然风味，相比冻虾，新鲜活虾的口感更胜一筹。挑选时，新鲜的虾应具备完整紧实的头尾连接，略带弯曲的体型，表面光泽且触感干燥。
市民张女士分享了她的购物心得：“正值虾季，价格实惠，家人喜爱，我常选择清蒸方式烹饪，既鲜美又健康。”由此可见，当前正是享受这海鲜盛宴的黄金时刻。
(责任编辑：卢其龙 CN070)
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