四川大厨飞往法国为运动员们做川菜舌尖上的奥运盛宴

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2024-07-18 14:37:28 网易

四川大厨飞往法国为运动员们做川菜

距离2024巴黎奥运会开幕仅剩十日，中国奥运代表团已完成集结，女篮、乒乓球队等已抵法国。一群四川大厨踏上旅程，他们的使命是在赛事期间为中国国家队的饮食需求保驾护航。四川大厨飞往法国为运动员们做川菜。

四川大厨飞往法国为运动员们做川菜

大厨团队已提前启程，于7月12日凌晨出发，目前正与“中国之家”进行紧密对接。计划于16日启动厨房设备，进行首次菜品测试。这标志着团队继2008年北京残奥会与2022年北京冬奥会之后，再度为奥运健儿提供餐饮支持，也是他们首次在海外奥运会上担此重任。

四川大厨飞往法国为运动员们做川菜舌尖上的奥运盛宴

目前，先期抵达的大厨们正忙于在当地市场精选新鲜食材与调料，通过试菜来确保口味。鉴于国外食材与四川本土蔬菜存在差异，团队计划广泛试验时令蔬菜，以寻找最能还原地道川味的选项。同时，他们还将利用如银鳕鱼、香瓜、牛小排等优质当地食材，融合创新，推出诸如菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排等新式川菜，展现中西合璧的美食艺术。

四川大厨飞往法国为运动员们做川菜舌尖上的奥运盛宴