人民网：脚踩鹅肠挤粪拷问了谁 食品安全谁来保障？
人民网：脚踩鹅肠挤粪拷问了谁
2024年4月，两处肉类食品加工厂的内部情况引起了关注。在河南清丰县的永官食品有限公司，鹅肠加工车间的场景令人担忧：工人们穿着胶鞋直接踩踏鹅肠以去除粪便，并使用血水进行染色，整个生产环境极其恶劣。据车间负责人透露，该工厂早已多次收到监管机构的整改通知。
与此同时，山东滨州的雅士享肉类食品有限公司也暴露出类似问题。其鸭肠加工过程中，经过初步处理的鸭肠被散乱放置于地面，与清洗地板的污水混合。随后，这些鸭肠仅经过简单的冲洗和搅拌就进行冷冻包装，并标榜为“免洗”，销往多个地区。该公司的生产环境同样脏乱，甚至有将掉入含有鸭毛和污染物的排水沟中的死鸭捞出后，再次投入生产线的情况。
进一步调查发现，清丰县永官食品有限公司自2015年成立以来，由陈永官全权所有，注册资本为500万人民币。公司历史记录显示，它在以往的抽检中频繁出现问题，并因环保违规被罚款7050元，且已三次被列入失信被执行人名单。
另一方面，山东雅士享肉类食品有限公司成立于2008年，注册资本5668万人民币，隶属于山东雅士享牧业集团有限公司。该企业同样在多次抽检中被发现违规行为并被要求整改。其环保违规记录显著，累计罚款超过20万元。
这两家企业的生产状况揭示了食品安全与环境卫生方面的严重隐患，凸显了加强监管和提升行业标准的重要性。
因口感脆、味道鲜，鸭肠和鹅肠常常占据着火锅店“热销榜”的前几名。这体现了食客对鸭肠、鹅肠的喜爱，但并不代表放心。
2024年4月下旬，记者分别在山东滨州和河南清丰县的两家肉类食品加工厂暗访发现，这两家的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在诸多卫生安全隐患。
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