芒种时节,岛城的阳光玫瑰葡萄园内一片繁忙景象,葡萄粒正密集生长,进入关键的疏果期。6月6日,位于桃源河谷的乡村旅游专业合作社葡萄园中,约二十名疏果工紧张工作,她们被喻为葡萄的美容造型师。手持小巧剪刀,她们精心修剪每串葡萄,去除小果、病果及位置不当的果粒,确保葡萄有足够的空间成长。这一过程后,原本密布数百粒果实的阳光玫瑰仅保留大约六十粒,以促进其健康成长。
疏果是提升阳光玫瑰品质的重要步骤,旨在改善外观、口感及市场竞争力。据该合作社经理王本奇解释,未经疏果的葡萄串会因果实过多而发育不良,影响大小、形状、风味及糖分。科学疏果则能让阳光更均匀照射,促进葡萄粒充分发展,不仅美观,还能增强香气与口味。
这些技艺高超的疏果工来自云南,当地葡萄种植业发达,经验丰富的工人备受各地种植户青睐。她们的工作蕴含着丰富技巧与经验,通过精准修剪确保葡萄串既美观又硕大。王本奇强调,这项工作对于提高葡萄价值至关重要。
疏果工作时间紧迫且劳动强度大,需在约十天内完成百万串葡萄的疏果,以避免后期操作困难。为此,合作社投入近三十万元雇佣这批云南工人,每位熟练工的日薪可达上千元,但背后是长达十七八小时的高强度站立作业。
这些工人通常在家乡完成疏果任务后便外出务工,足迹遍布四川、湖南、江苏、山西、山东等地,两月余可赚取三四万元。尽管收入颇丰,但长期离家、高强度工作及身体上的不适,如脚踝肿胀,都是她们必须面对的挑战。工人们表示,虽然思念家人,但为了生活与家庭,她们愿意承受这份艰辛。
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