中华网 china.com

新闻

端午节吃粽子 你最“粽”意哪款 浙江特色粽大赏

关键词:
2024-06-08 14:49:59  钱江晚报

端午节是中国重要的传统节日,各地庆祝方式多样,如包粽子、挂艾叶、赛龙舟等,其中粽子作为节日特色食品,尤其受到喜爱。在浙江,粽子不仅是食物,更是文化传承与地方特色展现的载体。

杭州余杭塘栖的粽子独具匠心,分为“雄”粽与“雌”粽。“雄”粽呈三角形,内含藕丝或无馅;“雌”粽则为四角形,又称“斧头粽”,通常填充红豆或肉馅。有趣的是,这种雌雄粽在过去还曾作为青年男女的定情礼物。

宁波碱水粽是甜粽的代表,以其特有的金黄色泽和“豹纹”外观吸引食客,碱水的使用使得糯米口感黏弹,搭配白糖食用,唤起宁波人童年的甜蜜记忆。

温州的“猫咪粽”实为“晚米粽”之误称,源于平阳和瑞安地区方言,使用晚稻米和五花肉、咸蛋黄等制成,口感清新不腻,更易于消化。

嘉兴大肉粽闻名遐迩,常出现在服务站和火车站,成为许多人旅途中的温馨陪伴。其以精选五花肉和当地稻米精制而成,味道浓郁,被誉为早餐的完美选择。

湖州的枕头粽以其长条形状著称,馅料丰富,甜咸皆宜,其中鲜肉粽最为热销,每口都能品尝到均衡的肉香与糯米的软糯。

金华火腿粽将火腿与各种食材巧妙结合,无论是板栗、蛋黄还是菌菇,都能与火腿相得益彰,味道层次分明,令人回味无穷。

衢州的粽子则展现了创新与地方风味的融合,如龙游的芋头粽和江山的雪菜肉粽,前者结合了芋头的温和与辣椒的热情,后者则利用雪菜的鲜辣提升粽子的整体风味。

丽水的长粽以其超长的体型成为焦点,不仅是食物,也是情感的传递者,象征着家庭和睦与爱情长存。

而湖州安吉的竹筒香粽,回归古法,利用竹筒蒸煮,糯米中融入了竹香与箬叶香,别具一格。

随着端午节的临近,各式各样的浙江粽子正等待着食客们的品鉴,它们不仅仅是节日的食品,更是承载着地方风俗与情感的记忆。如果你也有家乡的特色粽子推荐,欢迎分享。

(责任编辑:张蕾)
关闭

9省将有8级以上雷暴大风或冰雹天气 预警双发,防范强对流

9省将有8级以上雷暴大风或冰雹天气2024-06-24 13:48:04

塞尔维亚军火流向乌军?武契奇回应 合法销售的商业机会

塞尔维亚军火流向乌军?武契奇回应2024-06-24 13:47:53

长沙遭暴雨袭击:雨水灌入地下商场,地铁2、3号线停运

长沙遭暴雨袭击:雨水灌入地下商场2024-06-24 13:47:41

杨千嬅上海演唱会3小时唱了40首歌 称希望大家这辈子会记得她的歌

杨千嬅上海演唱会3小时唱了40首歌2024-06-24 13:46:34

高考查分名场面来了 泪水与欢笑交织的瞬间

高考查分名场面来了2024-06-24 13:47:28

俄对乌能源设施发动集群打击!泽连斯基:去年冬季以来,俄已摧毁乌一半发电能力

俄对乌能源设施发动集群打击!泽连斯基:去年冬季以来,俄已摧毁乌一半发电能力2024-06-24 10:06:15

警惕!菲总统最新言论,话里有话

警惕!菲总统最新言论,话里有话2024-06-24 09:41:41

胡塞武装赶跑了“艾森豪威尔”号航母,菲律宾懵了!

胡塞武装赶跑了“艾森豪威尔”号航母,菲律宾懵了!2024-06-24 09:36:59

U18女排亚锦赛决赛中国3-0日本 终结日本8连冠霸业

U18女排亚锦赛决赛中国3-0日本2024-06-24 13:44:57

长沙遭暴雨袭击:雨水灌入地下商场,地铁2、3号线停运

长沙遭暴雨袭击:雨水灌入地下商场2024-06-24 13:47:41

瞄准中国,美军加速!

瞄准中国,美军加速!2024-06-24 09:39:14

以色列前总理:我们在这几个月中失去了世界的支持

以色列前总理:我们在这几个月中失去了世界的支持2024-06-24 09:52:08

陕西高考分数线:一本文史类488分,理工类475分详情公布

陕西高考分数线:一本文史类488分2024-06-24 13:44:48

85.48克月壤揭示奥秘何其多 嫦娥石引领新发现

85.48克月壤揭示奥秘何其多2024-06-24 13:46:18

针对中国意图明显,效果遭到各界质疑!美军加速组建关岛“濒海作战团”

针对中国意图明显,效果遭到各界质疑!美军加速组建关岛“濒海作战团”2024-06-24 10:05:39

秀肌肉?美军“罗斯福”号航母抵韩,将参加韩美日“自由之刃”军演

秀肌肉?美军“罗斯福”号航母抵韩,将参加韩美日“自由之刃”军演2024-06-24 10:00:41

TheShy在线吃瓜问Ning王LNG走后门事件

TheShy问Ning王LNG走后门事件2024-06-24 13:46:18

四川8所双一流高校本科招生要点 志愿填报攻略

四川8所双一流高校本科招生要点2024-06-24 13:45:50

塞尔维亚军火流向乌军?武契奇回应 合法销售的商业机会

塞尔维亚军火流向乌军?武契奇回应2024-06-24 13:47:53

9省将有8级以上雷暴大风或冰雹天气 预警双发,防范强对流

9省将有8级以上雷暴大风或冰雹天气2024-06-24 13:48:04

长沙一小时连发六道洪水预警 多地水位急涨请注意安全

长沙一小时连发六道洪水预警2024-06-24 13:45:20

“这就是宇宙中最道德的军队?”

“这就是宇宙中最道德的军队?”2024-06-24 09:42:26

全面战争?美国向以色列保证

全面战争?美国向以色列保证2024-06-24 09:38:16

长沙暴雨后现绝美天空

长沙暴雨2024-06-24 13:46:06

造价3亿多美元扛不住4级风 美军码头为何这么脆

造价3亿多美元扛不住4级风 美军码头为何这么脆2024-06-24 10:09:10

欲升级扩充核武库 美国引全球走向“最危险的时刻”

欲升级扩充核武库 美国引全球走向“最危险的时刻”2024-06-24 10:07:28

暴雨中的长沙:部分地铁停运,积水严重考验城市排水系统

暴雨中的长沙:部分地铁停运2024-06-24 13:46:40

白宫担忧以总理访美:不知道他会说些什么

白宫担忧以总理访美:不知道他会说些什么2024-06-24 09:49:20

沪指跌0.7% 全市场逾4800只个股下跌 股市情绪承压

沪指跌0.7% 全市场逾4800只个股下跌2024-06-24 13:45:04

胡塞武装“袭击疑云”下,美军“艾森豪威尔”号航母撤离红海!

胡塞武装“袭击疑云”下,美军“艾森豪威尔”号航母撤离红海!2024-06-24 10:01:29

普京:没人会援俄武器,我们能自给自足

普京:没人会援俄武器,我们能自给自足2024-06-24 09:47:19

四川省税务局原副巡视员被开除党籍 涉贪污受贿,破坏税务生态

四川省税务局原副巡视员被开除党籍2024-06-24 13:45:37

以美就武器交付问题陷入争吵,以防长访美寻求“解冻重型炸弹”

以美就武器交付问题陷入争吵,以防长访美寻求“解冻重型炸弹”2024-06-24 09:58:32

当美国海军“最可怕的噩梦”真的来了……

当美国海军“最可怕的噩梦”真的来了……2024-06-24 10:08:04

相关新闻