北京菜价季节性回落 蔬菜领跌，肉类蛋类齐下滑
4月份，本市的农副产品市场供应情况良好，各类商品琳琅满目。尤其值得注意的是，尽管猪肉价格出现了恢复性增长，但大多数农副产品的价格都呈现出下降趋势。蔬菜因季节转换而价格下滑，鸡蛋价格延续了之前的回落态势，牛羊肉的批发价格更是降至近五年来的最低点，粮油价格则保持稳定，略有下降。根据目前的趋势，预计本月内蔬菜、鸡蛋、牛羊肉及粮油的价格将继续维持稳中有降的态势。
对比过去五年的数据，除了粳米价格偏高，达到近五年的高位之外，蔬菜、猪肉和鸡蛋等日常消费量大的农副产品的价格均处在相对较低的水平。特别是4月份，北京的蔬菜、猪肉和鸡蛋零售价格，在全国36个大中城市中的排名均较为靠后，分别位列第31、第27和第20位，均未超过全国平均水平。
4月份，随着供京蔬菜产地向河北周边转移，缩短了运输距离，降低了保鲜与生产成本，蔬菜价格遵循季节性规律下降。据统计，25种常见蔬菜中，有7种价格上涨，而包括韭菜、黄瓜、生菜在内的6种蔬菜价格跌幅超过20%。
猪肉批发价格略有上扬，这得益于生猪产能的有效调整，当前价位位于近五年的中游水平。与此同时，由于辽宁和河北等主产区蛋鸡存栏量显著增多，加上饲养成本的减少，双重效应促使鸡蛋价格持续走低。
牛羊肉批发价格触及五年来的新低，这一现象背后是国内养殖业的快速发展，包括养殖规模的扩大、技术的革新、行业整体水平的提升以及政府对肉牛养殖的支持政策，使得牛肉和羊肉产量连续多年增长。
展望5月，北京市生活必需品市场预计将保持充足的供应和稳定的态势。尽管生猪出栏量的减少可能导致猪肉价格微幅上涨，但蔬菜、鸡蛋、牛羊肉及粮油价格预计将维持稳中略降的趋势。
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