你的牛奶喝对了么？关乎儿童成长与骨骼健康
你的牛奶喝对了么
乳制品作为平衡膳食的关键部分，富含钙质及优质蛋白质，还含有丰富的B族维生素，对儿童青少年的成长发育大有裨益，同时促进成人的骨骼健康。鉴于此，考虑到国人的饮食习惯与生活方式，《中国居民膳食指南（2022）》建议成人每日摄入至少300毫升的奶或等量奶制品。你的牛奶喝对了么？
在不同年龄层中，儿童与青少年的乳制品建议摄入量为350至500毫升。确保乳制品摄入均衡多样，市面上主流的乳制品涵盖液态奶、奶粉、酸奶、奶酪及炼乳等，需留意区分乳饮料并不属于此类。挑选时，应优先选择成分表中生牛乳排名首位的产品。
将乳制品融入日常饮食其实很简单，例如早餐配以200至250毫升纯牛奶，午餐后再享用100至125毫升酸奶。儿童早餐还可加入2至3片奶酪。爱喝奶且每日摄入超过500毫升者，推荐低脂或脱脂奶。若不喜牛奶，可尝试酸奶、奶酪等变换口味，甚至将牛奶融入拿铁、水果捞等食谱中。
面对乳糖不耐受，无需完全放弃乳制品。乳糖不耐受者仍可吸收奶中的钙，推荐低乳糖产品，如低乳糖牛奶、酸奶和奶酪，并注意选择低糖酸奶或低盐奶酪。分次少量饮用并搭配谷物食物，避免空腹饮用，能有效缓解不适。你的牛奶喝对了么？
对牛奶蛋白过敏者，则需避免牛奶摄入，并需通过专业口服食物激发试验确诊，而非仅凭IgG检测结果。记住，每类食物都有其独特价值，如蔬菜、水果和谷物在均衡膳食中同样必不可少。实现营养均衡，关键在于多样化的食物组合。
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