记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅,发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅,还存在炸油品质超标的情况。
过期食材不丢弃,换个标签“续命”,炸过的油反复用,规定的卫生规范,比如定时洗手、更换抹布等流于形式,有检查才会认真执行……媒体曝光的这些乱象,让很多消费者不淡定了,连麦当劳也翻车,该如何守护舌尖上的安全?
作为国际连锁品牌,麦当劳有严格的食品安全管理体系,它甚至被视作餐饮行业的标杆。此次被公开曝光,在食品卫生安全问题上失守,让消费者对品牌的信任大打折扣,也打破了行业标杆的神话。
有声音认为,相较于一些小餐饮作坊,将食材过期时间延后一天,没有定时洗手,类似问题稀疏平常,谈不上有多么“触目惊心”。这样的观点当然很难站得住脚。
首先,食品卫生安全无小事,任何违规操作,不管有没有造成危害后果,都是对消费者的生命健康权不负责。而且,像报道提到的“汉堡用料减量”等问题,还涉嫌虚假宣传——《消费者权益保护法》明确规定,“经营者向消费者提供商品或者服务,应当恪守社会公德,诚信经营”。
其次,记者卧底的两家麦当劳门店,出现了同样的乱象,并且从老员工到餐厅经理,违规操作成为一种默契,这不免让人质疑,到底是纯属巧合,还是说类似乱象在麦当劳的门店中普遍存在?
你是否曾经历过这样的情况:清晨醒来,腰痛得无法顺利起身;弯腰搬运重物后,翌日腰部开始不适;长时间静坐后,起身变得困难……这些现象并非个例
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