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布林肯夜游豫园 品尝小笼包 海派风情与非遗美食初体验

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2024-04-25 08:41:38  浮生晓萌年华

美国国务卿布林肯今日启程访华,首站抵达上海。这是他在任内的第二次访华之旅,经历长途飞行后,布林肯正式开启了此行。

布林肯一行选择下榻于和平饭店,这一安排颇具深意。对中国人而言,和平承载着永恒的向往与珍视;对美国而言,其寓意则有待国务卿本人品味。

抵沪首夜,布林肯并无公务安排,于是脱下领带,随同外交团队游览豫园。消息不胫而走,外滩周边的民众纷纷驻足,翘首以待这位来访的高级美国官员。

在驻华大使伯恩斯陪同下,布林肯漫步于豫园老街,同行的还有众多黑衣警卫,阵容显赫。众人选定豫园九曲桥边的南翔馒头店用餐,这是一家有着悠久历史的老字号,临水而坐,非包间之内,旨在体验地道海派餐饮。

餐桌布置中西合璧,刀叉与筷子并陈,显见对小笼包等菜品的精心准备。然而,使用筷子对布林肯而言尚具挑战,与已积累一定经验的耶伦相比略显生疏。

南翔小笼包起源于光绪26年(1900年),由嘉定县南翔镇吴翔升创办点心店,以皮薄馅大闻名,早在一个多世纪前便享誉全国。如今,品牌已拓展至日本、韩国、新加坡、马来西亚等地,成为中华餐饮文化的代表符号,享有“天下一笼,上海味道”的美誉,其制作技艺更被纳入上海非物质文化遗产名录。

店内供应丰富的春季时令菜品,如腌笃鲜小笼、避风塘香辣蟹肉小笼包、水晶小笼包(肴肉)等,各具特色。

品尝小笼包需遵循“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吮汤、沾沾醋、细细品”的口诀,这亦是中国饮食文化之精粹。布林肯对面坐镇的是驻华大使伯恩斯,左侧为负责东亚和太平洋事务的助理国务卿康达,右侧则是驻上海总领事沃尔克。

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