真正的嘉宝果,学名Plinia cauliflora,属于桃金娘科树番樱属常绿灌木,株高可达10至12米。其枝叶终年翠绿繁茂,四季开花结果。花朵淡黄色,花落后结出小果实,初为青色,逐渐转红,成熟时变为黑紫色,果肉呈白色半透明状,口感清甜,果皮微酸。富含维生素C及磷、镁等微量元素,被誉为“长在树上的黑钻石”。
嘉宝果与葡萄在外形上易混淆,但两者在分类学上关联甚微,分别属于蔷薇类植物的不同目。嘉宝果更接近同属桃金娘科的番石榴和莲雾。此外,葡萄为藤本植物,果实较小且成串;嘉宝果则为灌木,果实较大,独立生长于枝干之上。
鉴别真假嘉宝果时,可观察果柄和果肉:葡萄果柄粗壮,布满麻点,果肉呈透明绿色;而嘉宝果果柄细长,切开后内部呈白色,与果柄相对的一侧还有一个明显的“屁股”。
另外,市场上还有一种名为“金沙果”的水果,据称源自金沙江畔,外形棕红,富含果汁,营养丰富,与椰子相似但口感和养颜功效更胜一筹,价格不菲。然而,它不过是被剥去两层外壳、打蜡处理的普通椰子。
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