寻味谷雨节气美食 祛湿利水四佳肴
谷雨将至，作为春季最后一个节气，它预示着夏季的临近，此时气温逐渐升高，雨水增多。遵循中国饮食文化中的时令饮食原则，谷雨时节应选择“祛湿利水”的食材，避免食用“火气重”的食物。以下为四道适宜谷雨前后食用的家常菜：
【西兰花豆腐鸡蛋汤】材料：半朵西蓝花，2个鸡蛋，1块豆腐，2根香葱，适量盐和胡椒粉。制作：1.西蓝花切小朵，用加盐的清水浸泡10分钟，洗净；豆腐切块，香葱切段，鸡蛋加盐打散。2.热锅加油，倒入蛋液煎至定型后划散盛出。3.锅内留底油炒香葱段，加水烧开，加入豆腐和西蓝花煮约3分钟，调入盐和胡椒粉。4.最后加入炒鸡蛋，搅拌均匀，续煮半分钟即可。
【炒虾尾】食材：一盘虾尾，2根小葱，2根尖椒，4瓣蒜粒，1块姜，少许花椒，2勺豆瓣酱，1勺料酒，2勺生抽，少许白糖，1勺蚝油。步骤：1.虾尾洗净，用料酒腌制10分钟，沸水中焯水2分钟捞出。2.配料切好备用。锅中热油，先炸香花椒，再炒香葱姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱翻炒。3.倒入虾尾大火爆炒2分钟，加入料酒、生抽、白糖、蚝油，加水没过虾尾，盖锅焖煮10分钟。4.收汁后加入青椒炒断生，出锅。
【炒槐花】主料：槐花，蒜苗，鸡蛋，面粉，盐，辣椒油。做法：1.选用新鲜槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净；蒜苗切段，鸡蛋加盐打匀。2.洗净的槐花挤干水分，拌入适量面粉，分次加粉确保每个槐花裹粉。3.蒸锅水开后蒸槐花10分钟左右。4.热锅加油，先炒蒜苗，再加入大部分蒸好的槐花翻炒，淋入蛋液，加盐和辣椒油（非必需），炒匀即可。
关闭
专家：福建舰距离海试为期不远：快了，为期不远了！
专家：福建舰距离海试为期不远2024-04-27 22:58:25
大陆愿向花莲灾区捐赠板房 两岸携手共渡难关
大陆愿向花莲灾区捐赠板房2024-04-27 22:55:34
中央气象台四预警齐发 全国多地面临极端天气挑战
中央气象台四预警齐发2024-04-27 22:53:53
俄副防长突然被捕引多方关注！其涉嫌在落实军需合同和分包工作期间收受巨额贿赂
俄副防长突然被捕引多方关注！其涉嫌在落实军需合同和分包工作期间收受巨额贿赂2024-04-25 10:00:53
胡歌喊话金靖要做孩子舅舅 超级舅舅模式待开启！
胡歌喊话金靖要做孩子舅舅2024-04-27 22:48:46
信息量很大，欧洲一哥要炒掉欧洲一姐！
信息量很大，欧洲一哥要炒掉欧洲一姐！2024-04-26 09:23:56
韩媒：防泄密，韩军方考虑全面禁止iPhone进入军事建筑
韩媒：防泄密，韩军方考虑全面禁止iPhone进入军事建筑2024-04-25 11:26:58
大陆愿向花莲灾区捐赠板房 两岸携手共渡难关
大陆愿向花莲灾区捐赠板房2024-04-27 22:55:34
小伙带已开封酒过安检被拦当场开炫 千元美酒变“站台佳酿”
小伙带已开封酒过安检被拦当场开炫2024-04-27 22:51:00
医生被曝骗养小猫后虐杀 对方承认一脚将猫踩死
医生被曝骗养小猫后虐杀2024-04-27 22:47:49
众院议长声称要派军队，得州州长威胁关进监狱，美政客对抗议学生放狠话
众院议长声称要派军队，得州州长威胁关进监狱，美政客对抗议学生放狠话2024-04-26 09:39:48
一袋衬套9万美元！美军“天价零件”背后黑幕重重
一袋衬套9万美元！美军“天价零件”背后黑幕重重2024-04-26 09:41:47
广东最大的水库开闸泄洪 18年来首次预泄洪水！
广东最大的水库开闸泄洪2024-04-27 22:44:53
“美国空军正陷入死亡螺旋！”
“美国空军正陷入死亡螺旋！”2024-04-26 09:25:48
女子半截身体被卷入扶梯最新进展 丈夫：腿基本保住
女子半截身体被卷入扶梯 丈夫：腿基本保住2024-04-27 22:06:39
英国宣布向乌克兰提供“有史以来最大的军事援助”
英国宣布向乌克兰提供“有史以来最大的军事援助”2024-04-25 10:02:55
阿根廷60岁女子获选美冠军 不老女神刷新纪录
阿根廷60岁女子获选美冠军2024-04-27 22:42:14
联合国呼吁调查加沙医院乱葬坑！以色列否认埋葬尸体，承认曾“翻检”
联合国呼吁调查加沙医院乱葬坑！以色列否认埋葬尸体，承认曾“翻检”2024-04-25 09:58:52
清华团队国产"Sora"火了：16秒高清视频一键生成
清华团队国产“Sora”火了2024-04-27 22:48:06
孩子充值游戏花光奶奶42万积蓄：干了半辈子，全被孙子充游戏了
孩子充值游戏花光奶奶42万积蓄2024-04-27 22:03:44
欧美在西非驻军，为什么纷纷被下“逐客令”？
欧美在西非驻军，为什么纷纷被下“逐客令”？2024-04-25 09:56:24
连佩洛西都要求内塔尼亚胡辞职了！
连佩洛西都要求内塔尼亚胡辞职了！2024-04-25 09:48:00
“华盛顿”号出港部署，将第二次进驻日本
“华盛顿”号出港部署，将第二次进驻日本2024-04-26 09:29:17
麦当劳回应退款原因写顾客是傻X 诚恳致歉达成谅解
麦当劳回应退款原因写顾客是傻X2024-04-27 22:50:30
美印太司令妄议中国“扩张军备”，专家：罔顾事实，完全基于对华敌视态度
美印太司令妄议中国“扩张军备”，专家：罔顾事实，完全基于对华敌视态度2024-04-25 09:57:13
海军某潜艇对阵先进水面舰艇部队 ，“三战三捷”
海军某潜艇对阵先进水面舰艇部队 ，“三战三捷”2024-04-25 10:00:25
专家：福建舰距离海试为期不远：快了，为期不远了！
专家：福建舰距离海试为期不远2024-04-27 22:58:25
前线兵力不足 乌克兰限制适龄男性在国外更新护照
前线兵力不足 乌克兰限制适龄男性在国外更新护照2024-04-26 09:42:58
波斯长矛：伊朗导弹战力有多强？
波斯长矛：伊朗导弹战力有多强？2024-04-25 10:49:30
中央气象台四预警齐发 全国多地面临极端天气挑战
中央气象台四预警齐发2024-04-27 22:53:53
哈尔滨一住宅楼从中间裂开了 居民称现场有煤气味
哈尔滨一住宅楼从中间裂开了2024-04-27 22:36:57
广州龙卷风为3级强龙卷，影响距离约1公里，冰雹鸡蛋大！
广州龙卷风为3级强龙卷2024-04-27 22:41:31
北京车展与10年前的对比：29个品牌消失，36个全新品牌浮出水面
北京车展与10年前的对比2024-04-27 22:19:54
美官员：最近几周，美国已向乌克兰秘密提供远程导弹
美官员：最近几周，美国已向乌克兰秘密提供远程导弹2024-04-25 10:12:50
田馥甄退出天津泡泡岛音乐节 田馥甄回应
田馥甄退出天津泡泡岛音乐节2024-04-27 22:47:04
相关新闻
谷雨“牵手”中文日 汉字何以与节气相遇？
2024-04-19 13:52:26北京：谷雨“牵手”中文日北京时间4月19日21时59分将迎来谷雨节气
谷雨过后再无寒，人间芬芳皆向暖。北京时间4月19日21时59分将迎来谷雨节气，恰是品春茶、吃香椿、赏牡丹的大好时节。
2024-04-19 10:29:344月19日21时59分迎来谷雨谷雨节气牢记：3不吃、3不贪、3不做！
谷雨，作为春季的尾声与夏季的序曲，标志着万物生长进入旺盛阶段。然而，这个节气亦是人体需注重调养的关键时期
2024-04-18 14:20:56谷雨节气牢记：3不吃、3不贪、3不做顺不顺，就看谷雨节"谷雨节气最怕啥事？：雨水过量、病虫害滋生、气温波动
2024-04-19 08:22:10“顺不顺为什么说夏天热不热看谷雨 节气解密气温密码
2024-04-19 16:55:51为什么说夏天热不热看谷雨4月19日21时59分将迎来谷雨节气 品茶尝鲜赏花时
2024-04-17 19:20:374月19日21时59分将迎来谷雨节气
