长江禁捕后餐桌上的刀鱼从哪儿来？：海刀上桌，全程溯源

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2024-04-12 15:12:21 环球网

刀鱼，作为江海洄游鱼类，曾因在长江口遭受过度捕捞，数量锐减。如今，随着长江全面禁捕政策的实施，“江刀”已彻底禁止捕捞。清明节前后，正是品尝刀鱼的最佳时节。然而，禁渔之后，市民是否还能享用这道美味？

答案是肯定的。尽管长江禁捕，但市民仍能在餐桌上品尝刀鱼，其来源主要是海刀。崇明某餐厅内，食客们纷纷点选刀鱼尝鲜。据餐厅人员介绍，目前供应的刀鱼均为海刀，而非受保护的江刀。

自2021年起，国家设立了禁捕区域，东侧管控线外延约4公里为缓冲区，同样严禁捕捞。只有在这片缓冲区之外的海域，渔民方能合法捕捞海刀。市场监管部门通过严格的流程监管，确保市面上销售的刀鱼均源自合法捕捞区域。执法人员对崇明岛、长兴岛的多家餐厅展开突击检查，核查刀鱼的来源凭证。

检查结果显示，这些餐厅所售刀鱼多购自附近农贸市场。为了查明农贸市场的刀鱼源头，执法人员继续追踪。崇明区市场监督管理局的徐赟副所长表示，他们主要审查四个方面：各经营户的索证索票及进货台账是否完备；是否存在进货单据；商家是否具备营业执照复印件；必要时，需追溯至捕捞或养殖端，核实其是否持有捕捞证或养殖证。

为有效防止长江刀鱼的非法销售，上海崇明与江苏江阴两地市场监管部门已建立长江禁渔联动执法机制，通过销售信息及进货记录，对刀鱼来源实现清晰追溯。

记者深入探访了解到，刀鱼的主要捕捞海域位于浙江、福建沿海。针对江苏江阴市场上销售的浙江温岭刀鱼，记者通过当地市场监管部门找到了经销商。该经销商声称所售刀鱼全部为海刀，直接从合法捕捞渔船收购。

为确认这些渔船是否在禁捕区外合规作业，记者联系了温岭市海洋经济发展局。通过渔船应急指挥中心的系统数据，初步判断被调查渔船确实在石塘东南沿海作业，未进入长江口禁捕区。执法人员随即前往渔船所在位置进行实地检查，确保其合法捕捞海刀并实际出售。

至此，一条完整的刀鱼捕捞销售溯源链呈现于消费者眼前，充分展现了从餐桌到捕捞海域的全程可追溯性。

令人欣慰的是，长江禁捕工作取得显著成效。总台记者随同巡护工作者在长江口监测发现，野生刀鱼资源已呈现恢复态势。清明节前，记者随同上海市水生野生动植物保护研究中心的监测船队，在长江口进行水生生物资源监测。监测过程中，记者遇到两位特殊的巡护员——高胜和彭海兵，他们曾是渔民，如今转行成为护鱼志愿者，亲身参与并见证了长江生态环境的改善。

监测队员们兴奋地分享，除了刀鱼数量的增长，他们在巡查时还时常目睹江豚一家欢快跃出水面的场景，这无疑是长江生态整体向好的有力印证。

(责任编辑：张蕾)

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