乳糖不耐受和牛奶过敏一样吗 专家详解：不一样的(2)
特别是在非乳制品消费传统的地区，这一比例更高。随着年龄的增长，乳糖酶的活性通常会降低，这也是为什么成年人比儿童更容易出现乳糖不耐受的原因。
牛奶过敏源于免疫系统对牛奶中特定蛋白质的异常反应。通常，身体将某些食物蛋白视为有害入侵者，引发免疫反应。
在牛奶过敏中，两个主要的“罪魁祸首”蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。
当这些蛋白质进入过敏者的体内时，免疫系统误判并开始攻击，导致过敏症状。
这种过敏反应的表现形式多种多样，最常见的包括皮肤瘙痒、皮疹或荨麻疹。
在更严重的情况下，可能出现哮喘症状或过敏性鼻炎，影响呼吸道。消化系统也可能受到影响，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。
值得注意的是，牛奶过敏并非罕见。根据研究，全球约有2%至3%的儿童在早期生活阶段会出现牛奶过敏，尽管许多孩子随着年龄增长会逐渐克服这一过敏。
但对于那些持续对牛奶过敏的人来说，了解和识别症状至关重要。
面对这些症状，关键在于辨认和避免触发因素。
过敏者应避免食用含有牛奶或其衍生物的食品。对于轻微过敏反应，抗组胺药可能有效。然而，在严重情况下，立即就医并寻求专业治疗是必要的。
当面对腹痛、腹泻等症状时，很多人会误将乳糖不耐受和牛奶过敏混为一谈。但它们其实是两种截然不同的身体反应。区分这两者，对于采取正确的饮食调整至关重要。
乳糖不耐受发生在身体缺乏足够的乳糖酶，这是一种分解乳糖的必需酶。
没有足够的乳糖酶，乳糖在肠道中无法被消化，导致腹痛、腹胀和腹泻。
这些症状通常在摄入乳制品后几小时出现。据研究，大约68%的全球人口在成年后出现乳糖不耐受的症状。
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