鹅腿阿姨凭什么让三大高校争抢社交平台发酵出圈(2)

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2023-11-28 07:49:47 齐鲁晚报

鹅腿阿姨回应：

每个学校会轮流去

“我不太会用手机，很多群都是学生帮我建的。”阿姨掏出手机给记者看，几十个微信群都翻不到底，每个群里都消息不断，

“北大和人大群里天天有孩子问，什么时候能吃上烤鹅腿，也不能光在清华卖，每个学校都得轮流去几天。”

阿姨说。

“鹅腿阿姨”介绍，这些鹅腿都是她亲手冲洗、切配、腌制和烤制的，固定供货商把鹅腿肉配送到家后，每天早上6点多就起床开始收拾，一直忙到晚上天黑，“孩子们这么喜欢也就挺值得。”

据北京晚报报道，鹅腿阿姨最早是在人民大学周边卖烤鹅腿，每天晚上九点多出摊，已经卖了近两年。

阿姨觉得同学们这么舍不得“鹅腿阿姨”，主要是因为学校周边能选择的夜宵种类太少。“要么就去校外吃海底捞、麦当劳，要么就是去食堂买个煎饼，去便利店买个关东煮。

现做的小吃太少了。”

校门口的回忆

朴实无华的“鹅腿阿姨”，究竟是凭什么抓住了学生的胃和心？所有鹅腿亲手冲洗、切配、腌烤，每天早上6点多就起床开始收拾一直忙到晚上天黑，两只手被冷水泡得指关节肿大……“鹅腿阿姨”用自己的辛劳，给烤鹅腿的味道与品质增添了保障。味道和品质，是其受追捧的根源。

众多学子们争抢的与其说是鹅腿，不如说争抢的是下课后一顿美味的夜宵，寒夜里的一次肉食盛宴，和校门口咫尺可得的幸福瞬间。

鹅腿可以不买，鹅腿阿姨不能不在。可能在繁忙的学业生活之外，这样大快朵颐的时刻更能回血吧。每个学校门口都会有这样的“鹅腿阿姨”，或者“煎饼阿姨”，或者“烤冷面大叔”，为我们带来满满能量。

由美食所构建的校园回忆，总是那么难忘特别。在前一阵爆火的校园评分上，用一句话评价自己的学校，就有不少人选择用美食来定义。可见饮食生活对于学生来说，是非常重要的。

据了解，中国人民大学近日宣布正在加紧研发，后续将在食堂开售烤鹅腿，赢得许多本校学生的夸赞和外校学生的羡慕。

近年来整治过程中，许多高校周边取缔了不合规的三轮流动小吃摊，但学生群体有较大的夜宵需求，也面临供需不匹配的矛盾。如果能在校内或周边餐馆增设夜间档口、延长营业时间、丰富小吃种类，也能转化成较高的夜消费潜力。

你们学校附近

有哪些忘不掉的美食？

(责任编辑：周晶晶 CN032)

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