支原体肺炎和流感可对症食养 食物多样与合理搭配(2)
提升监测信息的准确率
近年来，在提高食品安全风险监测预警敏感性、提高风险防范能力方面，相关部门采取了哪些措施，取得了怎样的成效？
国家食品安全风险评估中心主任李宁回应，近年来，在食品安全风险监测网络覆盖每一个县级区域的基础上，相关部门一直在努力提高食品安全风险监测体系的灵敏度和精确度，主要做法有以下三个方面：
一是着力提升监测信息的准确率和时效性。积极推进食源性疾病病例信息上报及时性，通过将医院信息系统（HIS）和食源性疾病病例监测系统互联互通，从而实现食源性疾病病例信息能够及时上报、上传，大力提升了病例信息的及时性和有效性。
二是积极大力提升监测网络的灵敏度。积极探索试点食源性疾病报告的多点触发机制，也就是食源性疾病报告，不光在医院报，还需要将监测的触角和哨点从医院延伸到学校、社区和药店，使得食源性疾病能够早发现、早报告、早预警，织密织牢食源性疾病风险的监测网络。
三是大力提升监测风险预警的科学性。2009年食品安全法颁布实施以来，已开展十多年的风险监测工作，积累了大量的数据，根据这些数据，初步构建了国家主要食品类别里面相应风险因素的时间、空间分布模型，并绘制了食品安全风险地图，对这些风险进行分级分类管理，结合相应的季节和气候等因素，根据风险大小及时预警，有效预防食源性疾病事件的发生。
“与‘十三五’期间相比，全国食源性疾病的暴发事件下降了11%，死亡减少了34%，特别在云南、湖南、贵州等毒蘑菇中毒高发区，中毒事件和死亡病例都有明显下降。”李宁介绍。
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