鸡排加盟店老鼠成窝涉事正新鸡排店被查封处理结果将及时向公众发布

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2023-11-10 10:14:15 闲谈碎话

11月8日上午张家界市永定区市场监督管理局接到网友举报：永定区一鸡排店操作间有老鼠出没。该局立即安排执法人员到现场开展调查。经查，涉事店铺系永定区官黎坪街道辖区内正新鸡排加盟店，网友反映情况属实。该局执法人员当即对该加盟店依法查封，并依法对其违法违规行为立案调查，处理结果及时向公众发布。

情况通报

正新鸡排是一家台湾风味的炸鸡排连锁店，成立于2000年，最初名为“正新小吃店”，第一家店铺位于温州市瑞安大街上。当时的正新小吃店并没有固定的品类，对品牌也并没有太大的意识，汉堡、冷饮、烤串应有尽有，加起来的产品种类不下几十种。随着店面的增加，复杂的产品种类渐渐成为了发展道路上的负担，为了顺应市场，正新小吃店砍去了90%的产品品类，将最受欢迎的鸡排作为店面招牌产品。

2012年，正新小吃店正式改名为“正新鸡排”。作为招牌产品，鸡排的销量尤为可观，一年将近能卖出7.2亿块，按照12块钱每块来计算的话，撇去其他产品盈利，光是鸡排就有70多亿的销售额。

正新鸡排

正新鸡排作为一家广受欢迎的餐饮品牌，其食品安全问题应引起高度重视。这些事件不仅对消费者的健康构成威胁，同时也影响了正新鸡排品牌的声誉和市场形象。

食品安全是餐饮业的生命线，也是消费者选择餐饮品牌的重要考量因素。只有确保食品的安全和质量，才能赢得消费者的信任和支持，实现长期的稳定发展。

此次正新鸡排加盟店卫生安全事件也并非个例。近年来，诸如土坑酸菜、过期食材、保健蜂蜜等关键词，常常成为食品安全与健康舆论热点。这不仅对消费者的健康构成威胁，同时也影响了食品行业的正常发展。因此，各级政府部门都在加强对餐饮业食品安全的监管力度。

土坑酸菜

我国已经形成了完善的法律法规体系，赋予了政府部门相关职责，包括法律体系、制度体系、标准体系及技术指南等，共同构成了监管执法依据。同时，为进一步规范学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位的食品安全问题，国家卫生健康委等部门也制定了专项治理行动工作方案。

然而，尽管政府部门正在加大整治力度，但在实际的经营过程中，仍然存在一些餐饮品牌因食品安全问题被罚的情况。比如“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店等都曾因安全问题被公开处罚。这些事件提醒我们，餐饮企业需要担负起社会责任，注重食品安全，严格把关食品质量，创造一个让消费者放心的安全的食品市场。

(责任编辑：杨靖)

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