记者翻阅了塔斯汀各大点餐平台的评价,出现食物未熟的差评情况不在少数。
四川省食品工业协会工作人员告诉记者,快餐速食产品多次出现食物未熟情况,说明门店管理可能存在欠缺,比如没有规范食物油炸时间等。
“如果出现鸡肉不熟的情况,我们可以换餐,有规定的制作时间,可能各门店操作有差别。”门店工作人员表示,关注到此事件后会特别注意食物品质。
针对门店是否有监管制度,塔斯汀官方工作人员回复称,正在更新完善相关制度。
立意做“中国汉堡”走下沉市场
塔斯汀三年净增3000多家门店
目前相关数据显示,中式汉堡餐饮连锁品牌塔斯汀在全国的门店数量已经达到5176家。
而在2022年3月塔斯汀创始人杨兵的内部信中,当时的数字还只是1200家。
细看塔斯汀这个品牌,其实发展历史并不短,从2012年开出第一家“中式披萨”店,直到2020年卖“中式汉堡”爆火,塔斯汀用了8年时间实现业务上质的飞跃。
2017年,披萨市场卷得火热,但中式汉堡在国内市场还是一片空白,塔斯汀快速抓住转型机会,主攻汉堡趁机打出“中国汉堡”标签,由此明确了“要做中国人自己的汉堡”的品牌定位。
拼价格、玩创新、吃流量红利,为打造成国潮品牌用中国醒狮做品牌logo,塔斯汀用人均19.47元的超高性价比俘获下沉市场,弥补了西式快餐平价品牌的空缺,又避免了与洋巨头们正面硬刚。
作为一个专攻下沉市场的汉堡品牌,塔斯汀核心客群面向的都是二线及以下城市的年轻人和学生,这与抖音快手的核心用户几乎重合,搭乘抖音快手的流量快车,塔斯汀一路高歌猛进。
据天眼查APP显示,塔斯汀在2021年11月获得1.5亿元融资。
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