官方谈学校配餐制遭吐槽 学校改中央厨房配餐引家长担忧
极目新闻记者刘琴
近日，江西赣州蓉江新区多名学生家长向极目新闻（报料邮箱：jimu1701@163.com）记者反映，今年秋季学期开学后，蓉江新区的多所中小学、公立幼儿园开始采用中央厨房配餐，但出现了送餐不及时、饭菜不合口味等问题，并且启用这一配餐模式前，学校也没有征求家长的意见。9月5日上午，赣州市教育局工作人员回应极目新闻记者称，蓉江新区采用中央厨房给中小学配餐，是属地政府行为，未经该局审核，也未经其批准，目前该局已派工作组到蓉江新区调查相关情况。
学校改中央厨房配餐引家长担忧
蒋女士（化姓）告诉极目新闻记者，她有两个孩子，都在赣南师大附属蓉江第二小学读书。8月31日，她接到学校老师的通知，称学校统一由中央厨房进行配餐。9月1日，孩子开学第一天，按照学校的作息计划，孩子应于中午12时吃午饭，可是当天由企业配送的午餐未及时送达，导致孩子们到了下午1时30分左右才吃上饭。“有的孩子中午甚至没有吃到饭。”蒋女士说，当天下午4时许，学校给没有吃到饭的学生发放了苹果和面包。
9月1日开学第一天的中央厨房配送的午餐
蒋女士称，她其中一个孩子当天下午回家后，告诉她“肚子有些不舒服”。她和其他家长向学校反映了上述情况，学校称会向上级汇报。9月3日，蒋女士在家长群中看到老师发布的通知，称会优化中央厨房的管理，确保午餐准时准点送达，将餐盒换成不锈钢餐盒，调羹统一回收、清洗和消毒，会将备用餐准备充足，餐费也由13元下调至11.5元。
即便如此，蒋女士依然对中央厨房配餐表示担忧，“中央厨房的饭菜主要是机器炒的，即使能保证卫生，营养未必能跟上。”蒋女士表示希望恢复学校食堂供餐，取消中央厨房配餐。
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