昨天，在网上看到一则新闻，令我颇为震惊。

河南驻马店，一名13岁的女孩因再次患上重症胰腺炎出现休克，被送到医院抢救，而距离上次入院仅仅相隔4个月。

女孩被送医院时已浑身湿凉，处于休克状态，随时会有生命危险。医生在给她抽血时，发现抽出来的血都是乳白色的，有2000毫升，考虑是重症胰腺炎高脂血症，需要进行血浆置换和血液透析治疗。

据了解，这名女孩非常爱吃零食，平时还喜欢暴饮暴食，喜欢吃生冷刺激的食物，而且她不爱运动，基本吃完后就会躺下。有时候甚至以零食代替正餐。

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正是因为她这种不良的饮食习惯引起了胰腺炎高脂血症，而她的不良饮食习惯常常发生在儿童身上。

作为家长，我们该怎么办？如何避免此类事件再次发生？

今天，这篇文章跟大家好好聊一聊。

①挑食

一些孩子喜欢挑食，爱吃的食物就一直吃，不爱吃的食物就一口都不吃。但是生长发育需要丰富均衡的营养，而每种食物所含的营养素都存在一定局限，单一的食物不可能满足生长发育的全部需要。

②零食当饭吃

如今市场上的零食琳琅满目，花样繁多，包装华丽，味道也是五花八门。很多孩子迷恋零食，无法自控，甚至出现了“零食当正餐”的现象。

零食过量会影响食欲，阻碍对所需营养素的全面摄取，造成营养失调或营养不良，影响孩子的生长发育和健康。

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③饮料当水喝

很多孩子口渴了都喜欢喝各种味道的饮料，很少喝水，甚至就拿饮料替代水。

有研究证明，长期喝大量饮料会破坏体内正常的代谢，诱发胃肠道疾病，导致钙、铁、铜等营养物质流失而营养缺乏。

④暴饮暴食

一些孩子自我控制能力差，对自己的饮食量不能正确把握，喜欢暴饮暴食。而家长觉得孩子正在长身体的阶段，多吃点是好事也不加以制止。

但是暴饮暴食会导致食物摄入过量，影响消化系统正常工作，导致系统功能发生紊乱，使身体产生不适或疾病。

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⑤喜欢吃高脂肪食物

儿童还喜欢吃高脂肪食物，例如炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品，这类型的食物本身就不健康，而且还不容易消化，多吃容易得胃病。并且，因为含有反式脂肪酸，多吃还容易长胖。

⑥爱吃路边摊

很多孩子对于路边摊没有抵抗力，非常喜欢吃路边摊。但是路边摊存在着较大的健康安全隐患。

它没有卫生条件的许可证，受到的灰尘、废气等带菌空气污染的情况十分的明显，加上有的食品原料来源不明，正处于发育阶段的学生长期食用不洁净的食品，孩子也就会出现营养不良的症状。

①三餐要规律

胃肠道和消化系统要正常运作，需要三餐按时进食。不按时吃饭容易造成肠胃功能紊乱，建议孩子每日三餐都要规律，每曰三餐最好的用餐时间，早上7-9点，中午11-1点，晚上5-7点。

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②饮食搭配要合理

不同的食物所含的营养成分不同，人体所需要的营养成分也不同。适量的摄入量，不能太多，也不能太少。如果多食，少食，虽然看上去食物种类繁多，但是营养还是不均衡，这会对身体的营养平衡造成不利的影响。

按照一定的比例吃各种不同的食物，注意搭配，比如粗粮、深浅的蔬菜、鱼类、禽肉的搭配。

③少吃垃圾零食

市面上的零食很多，其中不少零食含有色素、防腐剂,是膨化食品,会影响孩子的食欲。

特别是年龄较小的孩子，脾胃功能较差，长期吃垃圾食品对孩子的肝脏、肠胃等都有损害。家长还要少带孩子出去吃快餐，快餐很多是高油高脂肪的，吃多也会对孩子的身体造成不良影响。

少吃垃圾零食不等于不吃零食，家长可以选择一些健康的零食给孩子吃，例如水果、自制的面包、酸奶等等。

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④多喝水少喝含糖饮料

尽量保持每日的饮水量，喝水能帮助身体排毒,促进代谢。建议2-3岁孩子每日饮水600~700ml，4-5岁孩子每日饮水700~800ml，6-10岁孩子每天饮水800~1000ml，11-13岁的孩子每天饮水1100~1300ml，14~17岁的孩子每天饮水1200~1400ml。

在多喝水的同时，还要注意少喝含糖饮料，长期喝含糖饮料不仅会直接导致儿童肥胖、龋齿,还会增加近视等有损健康的风险。

⑤少盐

中国居民膳食指南推荐食盐摄入量，2-3岁幼儿不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。

家长要少给孩子吃咸菜、腌制品等等，在购买食物的时候阅读营养标签，选择钠盐含量较低的包装食品，超过钠30%NRV的食品要少买少吃。

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①控制零食

家中不存储零食，更不要给孩子买垃圾零食，例如辣条、薯条等等。零食可以少量吃，但是不能影响正餐的摄入，所以应严格控制孩子零食量，特别是正餐前1小时绝对不能吃零食。

②让孩子参与煮饭的过程

在保证安全的情况下，适当鼓励孩子下厨房、参与家庭食物准备与制作等等。

家长可以趁机给孩子介绍食物的营养价值，增加孩子对食物的认识和兴趣，减少对某些食物的偏见。例如跟孩子一起摘菜、洗菜、炒菜等，寓教于乐。

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③控制孩子的食用量

家长要控制孩子的食用量，不要逼迫孩子吃得过饱。如果家长发现孩子存在暴饮暴食的情况也要加以制止。

家长要帮助孩子培养自我控制力，让孩子懂得适当的控制自己的饮食。可以通过游戏、竞赛等方式，让孩子学会控制自己的食欲，慢慢地提高自己的自我控制力。

④给孩子树立健康的饮食观念

孩子存在着不良的饮食习惯，家长要及时纠正并给他们树立健康的饮食习惯，从小开始培养孩子正确的饮食观念。

教育孩子健康饮食，不要贪吃，不要暴饮暴食，培养孩子对健康食品的喜爱，减少垃圾零食、高脂肪零食的摄入。