JECFA得出的结论是,所评估的数据表明,没有充分的理由改变先前确定的阿斯巴甜可接受日摄入量(ADI),即0–40mg/kg体重。
因此,委员会重申,一个人每天在这个限度内消费是安全的。
例如,如果一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料,一个体重70公斤的成年人每天需要摄入9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量,假设没有其他食物来源的其他摄入量。
IARC的危害识别是通过识别药剂的特定特性及其造成危害(即癌症)的可能性来了解其致癌性的第一个基本步骤。
IARC分类反映了关于一种药剂是否会导致人类癌症的科学证据的强度,但它们没有反映在给定的暴露水平下发生癌症的风险。
IARC危害评估考虑了所有类型的暴露(如饮食、职业)。第2B组的证据强度分类是4个级别中的第三高级别,通常在人类癌症证据有限但不令人信服或实验动物癌症证据令人信服的情况下使用,但不能同时使用。
IARC专著项目的Mary Schubauer Berigan博士说:“人类和动物致癌性证据有限,致癌性如何发生的机制证据有限,这突出表明需要更多的研究来完善我们对食用阿斯巴甜是否构成致癌危险的理解。”。
JECFA的风险评估确定了特定类型伤害(即癌症)在特定条件和暴露水平下发生的概率。
JECFA在其审议中考虑IARC的分类并不罕见。
世界卫生组织食品和营养标准与科学咨询部门负责人Moez Sanaa博士说:“JECFA还考虑了动物和人类研究中关于癌症风险的证据,并得出结论认为,摄入阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据并不令人信服。”。“我们需要更好的研究,在现有的队列中进行更长的随访和重复的饮食问卷调查。我们需要随机对照试验,包括研究与胰岛素调节、代谢综合征和糖尿病相关的机制途径,特别是与致癌性相关的机制。”
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