客服回应斩骨刀斩不了骨 骨头：到底是谁切谁
张小泉的刀又断了！为什么感觉这把刀这么脆弱？
近日，有网友发文称，自己购买的张小泉斩骨刀斩不了骨，正使用时断裂，刀差一点飞出去。
有消费者称，张小泉斩骨刀在斩骨时断裂。
同日，记者咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。
3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，“给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”记者注意到，上述消费者曝光的断裂斩骨刀是全钢的，有客服人员指出，“全钢的硬，但越坚硬的物品，韧性却不高。”
张小泉官方账号在网帖下回复。
据大象新闻2023年2月21日报道，2月20日，江苏徐州一消费者吐槽称，用张小泉菜刀拍蒜后，刀断成两截。
2月21日，记者将此事反映给张小泉厂家客服，工作人员表示能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，厂家也在努力改进这种情况。对于该事件的真实性，据经济参考报2月27日报道，记者致电张小泉证券部，接线人员表示，不大方便回答该问题。
图片来源：大象新闻视频截图
记者咨询了张小泉官方旗舰店，客服表示，张小泉的常规刀具是可以用来拍大蒜等食材的，不过不建议使用菜刀去大力横拍大蒜。刀具作为专业的厨房用具，主要的产品功能是食材的切割，相对来说，锋利度和耐用度越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度，而不能很好地兼顾韧性这个指标，有小概率的断刀概率。
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