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今天是世界讨厌香菜日 人体2个基因致有些人无法接受香菜

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2022-02-24 11:06:02  科技生活快报

每年的2月24日,是“世界讨厌香菜日”。这个奇怪的节日是怎么来的呢?其实,就是在6年前,一些讨厌香菜的人所创办的。

据非官方统计,全球大约有15%的人不吃香菜,因此在每年2月24日,他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。

为什么有些人不喜欢吃香菜呢?据了解,主要是因为人体的2个基因:TAS2R1基因和OR6A2基因。香菜含有一些醛类化学成分。而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制,OR6A2基因会让人对醛类物质更为敏感,从而更容易闻出香菜里的“臭味”。同时,TAS2R1基因发达的人,更容易在某种食物中尝到苦味。

有网友称,小时候讨厌香菜,感觉太难吃,现在吃起来太香了,居然喜欢上吃香菜。是基因变异了吗?

有一种民间说法是,小孩子的味觉更灵敏一点。吃青椒香菜之类的会觉得舌头发苦,但是大了之后这方面的感觉弱化了,就不会再讨厌青椒或者香菜了。

有人吃了一次后称,怎么那么多人喜欢吃这种肥皂味的玩意?然后直接反胃吐了,之后再也不吃这玩意了。

小时候巨讨厌,后来因为吃牛肉羹放香菜就爱上了。现在的人们过不惯苦日子,物质生活不愁了,开始有了更高的追求和享受,惯坏了自己的习惯和秉性,从发展的角度看,并不是什么好事儿。

有网友表示,有一姨侄女,到大姨妈家走亲戚,中午吃饭的时候,发现她独自一人悄悄流泪,一问才知原委,牛肉锅里加了香菜,一锅香喷喷的牛肉无法吃了,弄得一家人好尴尬。

也有些人,十分喜欢香菜,认为没有香菜的日子好难过,每次吃饭有香菜都下多点的,特别好吃。爱香菜!香菜是食物中的灵魂!还调侃地称,等有钱了雇不喜欢吃香菜的人都来种香菜,饭就给他们吃香菜!

(责任编辑:李妍彬 CN092)
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