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今天是世界讨厌香菜日 人体2个基因致有些人无法接受香菜

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2022-02-24 11:06:02  科技生活快报

每年的2月24日，是“世界讨厌香菜日”。这个奇怪的节日是怎么来的呢？其实，就是在6年前，一些讨厌香菜的人所创办的。

据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。

为什么有些人不喜欢吃香菜呢？据了解，主要是因为人体的2个基因：TAS2R1基因和OR6A2基因。香菜含有一些醛类化学成分。而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制，OR6A2基因会让人对醛类物质更为敏感，从而更容易闻出香菜里的“臭味”。同时，TAS2R1基因发达的人，更容易在某种食物中尝到苦味。

有网友称，小时候讨厌香菜，感觉太难吃，现在吃起来太香了，居然喜欢上吃香菜。是基因变异了吗？

有一种民间说法是，小孩子的味觉更灵敏一点。吃青椒香菜之类的会觉得舌头发苦，但是大了之后这方面的感觉弱化了，就不会再讨厌青椒或者香菜了。

有人吃了一次后称，怎么那么多人喜欢吃这种肥皂味的玩意？然后直接反胃吐了，之后再也不吃这玩意了。

小时候巨讨厌，后来因为吃牛肉羹放香菜就爱上了。现在的人们过不惯苦日子，物质生活不愁了，开始有了更高的追求和享受，惯坏了自己的习惯和秉性，从发展的角度看，并不是什么好事儿。

有网友表示，有一姨侄女，到大姨妈家走亲戚，中午吃饭的时候，发现她独自一人悄悄流泪，一问才知原委，牛肉锅里加了香菜，一锅香喷喷的牛肉无法吃了，弄得一家人好尴尬。

也有些人，十分喜欢香菜，认为没有香菜的日子好难过，每次吃饭有香菜都下多点的，特别好吃。爱香菜！香菜是食物中的灵魂！还调侃地称，等有钱了雇不喜欢吃香菜的人都来种香菜，饭就给他们吃香菜！

(责任编辑：李妍彬 CN092)
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