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从种玉米到磨咖啡 深山村落因冬奥而变

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2021-12-26 22:51:00  新京报

“Welcome to our yard”,12月2日,万利坤穿着一件灰色的围裙,在民宿里向新京报记者示范她刚学不久的英语,发音挺标准。还有1个多月,冬奥会就要开幕,万利坤身后的小海坨山,正是赛场之一,国家高山滑雪中心的场馆在白雪中若隐若现。而她所在的这个村子,北京市延庆区张山营镇后黑龙庙村,因为冬奥,很早就开始有了变化。在这个多少年习惯了种玉米的村庄,村民们开民宿,讲外语,乃至要学习如何做出更好的现磨咖啡,短短几年,变化天翻地覆。而冬奥改变的,远不只有小海坨山南麓的这个深山村落。

从种玉米到磨咖啡 深山村落因冬奥而变

12月2日,后黑龙庙村一角,收获的玉米和墙上的冬奥宣传画,讲述着这个村子与冬奥的缘分。新京报记者王巍摄

小海坨山脚下的民宿

2015年,北京联合张家口申办冬奥会成功,后黑龙庙村北面的小海坨山,成为延庆赛区的场地。这座总是“白着头”的小小山峰,村民们看了几十年,也冷清了几十年,忽然就“热”起来了。许许多多的人来到小海坨山,山上山下,从来没有这么喧闹过。

北靠小海坨山,南临官厅水库、野鸭湖,后黑龙庙村有丰富的自然资源,但在过去,这些资源并没有给这个村子带来太多的帮助。这里离市区太远了,过了水库就是河北,从北京市区开车到这里,需要2个多小时;这里也太小了,村里户籍人口只有400多人,190多户。镇里一位干部告诉记者,其实整个张山营镇,户籍人口只有2.6万人,但这几年,仅仅是来这里的工人,就达到2万人。

后黑龙庙村是一个典型的北方农耕村庄,过去许多年来,村民们种植玉米、土豆等作物,后来也种葡萄。村支书杜皂银告诉记者,以前村里没什么产业,也没有太多为村民增收的途径,一直到2019年,最后的58户低收入家庭才正式“脱低”。

因为冬奥,这个小村迎来了新的机遇,杜皂银说:“现在几乎每天都有人来村里,这是我们村子的机遇。”

从种玉米到磨咖啡 深山村落因冬奥而变

12月2日,杜皂银(左)告诉记者,对于村子的发展,他还有更长远的计划。新京报记者王颖摄

当年,村两委开了很多会,梳理了村里的每个角落,寻找村庄发展的切入点。村里没有产业,只有传统的种植业,葡萄算是一个产业,但当地的葡萄品种单一,且销售困难。剩下的就是民居,村里有很多闲置的民居,而冬奥必然会带来大量的游客,他们要住宿、吃饭、休闲,这些,可能是最直接的机会。

杜皂银他们打算发展乡村民宿,这与一位回乡的村民不谋而合。

知道冬奥在家门口举办后,常年在外做生意的张海超,决定回村创业。他和妻子,从改造自家的院子开始,打造了村里的第一家民宿。

张海超的动作,也启发了村干部们。杜皂银有一个长远的计划,依托冰雪发展村庄的特色民宿。

民宿的发展很快,仅4、5年的时间,就从一个院子,变成了20多个院子。其中,营业中的院子,有19个是张海超在经营。还有好几个院子,是村民自己经营的。

家门口就业的村民

民宿需要服务者,销售、管家、保洁、厨师……没有谁比本村里土生土长的人们更合适,既可以在家门口就业,解决留守人口的收入问题,又能为游客展现最原汁原味的乡村生活。

万利坤就是受益人。在此之前,她是一位全职妈妈。她从未想过,有一天,会在家门口有一份体面的工作。

从种玉米到磨咖啡 深山村落因冬奥而变

12月2日,后黑龙庙村,万利坤(灰围裙)和同事们正在收拾民宿的卫生。新京报记者王颖摄

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