为啥总是冷链“掉链子”？进口冷链食品咋消毒？(2)
从进国门到进家门，进口冷链食品如何消毒？
中国疾控中心消毒学首席专家张流波：国外进口的这些冷链食品，我们在做消毒的时候，一般要求在海关就开始进行消毒。因为食品包装它可能有集装箱、大包装、中包装、小包装。所以在运输的过程中，在加工生产的过程中，它就需要在不同环节进行消毒处理。
那么，冷链消毒要注意哪几点？专家解答来了。
一是低温消毒比较困难，所以一定要用低温有效的消毒剂。
二是对所有需要消毒的（冷链食品）包装表面进行全方位消毒。不存在抽检问题，要对所有包装进行消毒，而且是每一面都进行消毒。
三消毒处理要注意消毒剂喷洒时间，通常需要10至20分钟才能发挥作用。
四是消毒处理要注意消毒剂喷洒用量，通常1平方米需要100至200毫升才能达到消毒的效果。
需要注意的是，这种消毒并不针对食品，因此在加工、烹饪这些冷冻食品时，仍旧需要注意环境消毒和个人防护。处理完冷冻食品后，要及时进行手部消毒，没有对手部进行消毒前，禁止触摸眼、口、鼻等。
疫情防控切勿大意！
及时做好卫生消毒！
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