为啥总是冷链“掉链子”？进口冷链食品咋消毒？
原标题：为啥总是冷链“掉链子”？进口冷链食品咋消毒？一文读懂
据央视新闻客户端消息，最近，多地进口冷链食品外包装检出新冠病毒阳性，对此，各地也在加密"冷链防控网"，让冷链“不掉链”。
各地加密"冷链防控网"
安徽近日上线试运行“安徽冷链食品追溯平台”。平台采取“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷链食品在安徽流通开展追溯管理，从而实现“来源可追，去向可查”。
哈尔滨发布公告，凡进入哈尔滨市的进口冷链食品，必须同时具备检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明和追溯信息。对相关票据不全、来源不明、证物不符的进口冷链食品，一律禁止进入哈尔滨市。
陕西要求，进口冷链食品生产经营单位必须在追溯系统中上传相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫合格证明、核酸检测报告、预防性消毒证明等追溯数据，并使用系统赋予的电子追溯码。
武汉市对目前采购入库的进口冷链食品，要求做到每箱全覆盖核酸检测，即到即检。每件进口冷链食品的外包装、内包装、商品本身都需采样检测，合格后才能开封。未实施“箱箱检”“件件检”的进口冷链食品，禁止入库或上市销售。同时，对进口冷链食品的从业人员每7天实行1次全覆盖核酸检测。
为什么总是冷链“掉链子”？
其实，低温和塑料，这两样，都是有利于病毒保存的，不单是新冠病毒，很多病毒都是耐冷不耐热，许多病毒可以在4度的冷藏环境下保存一个月，在冷冻条件下保存数年。
而常温条件下，在空气中只能存活三小时的病毒，在塑料上需要三天左右才会下降到感染力水平以下。
尤其是海鲜加工厂、贸易物流站和生鲜市场这样的地方，低温潮湿，人群密集，更有利于病毒的传播。
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