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南京喜茶被检出微生物污染 3款产品被检出大肠菌群

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2020-06-13 11:04:49  北青网

原标题：南京喜茶被检出微生物污染！市场监管部门已约谈

近日，南京抽检16批次果茶、6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、一点点等品牌。

结果显示：喜茶的一款食用冰菌落总数超标；4款果茶/奶茶中菌落总数高于同类标准，3款被检出大肠菌群，存在微生物污染。

市场监管部门已约谈喜茶相关负责人，要求整改到位。

据悉，这次南京市玄武区市场监督管理局一共抽检了16批次果茶、6批次食用冰，涉及的品牌为当下火热的喜茶、奈雪、一点点和都可。

结果显示：喜茶的一款食用冰菌落总数超标;4款果茶/奶茶中菌落总数高于同类标准，3款被检出大肠菌群，存在微生物污染。

南京喜茶被检出微生物污染

南京喜茶被检出微生物污染

南京市监管部门表示，目前对于餐饮环节的制售饮料，因无国家标准，参照预包装饮料标准，菌落总数和大肠菌群的标准为100CFU/g 、10CFU/g。而喜茶珠江路店的食用冰菌落总数检测为1200 CFU/g。

监管人员表示：“这个数值虽然不算高，但提示了该店制作、保存食用冰的设施设备、环境等可能发生了微生物污染。”

【抽检结果】

2 批次雪糕菌落总数和大肠菌群不合格，包含一款网红雪糕

此次抽检的冷冻饮品包含了冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、食用冰等。

主要检测的安全性指标为微生物（菌落总数、大肠菌群）、添加剂（甜蜜素、阿力甜），营养性指标为蛋白质含量。食用冰主要检测微生物和重金属。

南京喜茶被检出微生物污染

南京喜茶被检出微生物污染

抽检的商家冰柜中摆满了冰激凌商品

冷冻饮品共检测了 44 批次。抽样的单位涉及连锁便利店、超市、食杂店、冷饮批发店、餐饮店等。

其中，食用冰在便利蜂、喜茶、汉堡王、麦当劳抽取。

此次雪糕类的抽样中，还选取年轻人喜欢的 " 非常规 " 口味，如东北铁锅炖、小龙虾、珍珠奶茶、蟹黄牛奶等。

抽检结果显示，冷冻饮品抽样的 44 批次中，38 批次为雪糕、冰激凌等，2 批次检测不合格，包含台式珍珠奶茶雪糕这款网红雪糕。

南京喜茶被检出微生物污染

南京喜茶被检出微生物污染

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