星巴克回应员工确诊新冠肺炎：门店已关 隔离治疗(3)
此外，每天开工前，要对整个门店环境，进行不少于一次彻底的清洁消毒。
4、空气消毒：注意不要污染食品接触面
门店进行空气消毒需要注意紧闭门窗，无关人员撤离现场。
消毒喷雾时按先上后下、先左后右、由里向外，先表面后空间，循序渐进的顺序，依次均匀喷雾。
消毒完毕后，要打开门窗彻底通风至少1小时，空间消毒后食品设备和食品接触面应做清洗。
5、继续推在线点单，接触还是能少则少
疫情期间，很多门店都在推广在线点单。最近疫情好转，有的门店已经恢复过去的点单方式，有的还在坚持。
前两天，苏州的7分甜一家门店里，门口仍然挡着一张小桌，店员引导顾客使用手机点单，过去强调的“引导话术”也暂停还没恢复。
在疫情没有彻底被战胜前，店员与顾客、顾客与顾客之间的接触还是能少则少。
6、“口岸型”城市，门店防范必须升级
星巴克这一例感染出现在广州。根据广州卫健委通报，截至4月18日24时，广州市累计报告境内确诊病例349例、境外输入确诊病例124例、境外输入关联病例26例。
国内疫情好转之后，境外输入病例是当前防范的重点。
北京、上海、广州、深圳等一线、新一线城市，入境人员多、人口流动大，风险高于普通城市；还有一些小的口岸型城市，危险系数也很高，如黑龙江小城绥芬河，地处中俄边境，前段时间涌入大量入境人员，出现了一批输入病例。
只要是口岸型城市、交通枢纽型城市，这段时间就绝不能放松。
还是那句话，保护好员工，就是保护好顾客，也是保护好品牌。
防疫这根弦还是不能松！
疫情发生以来，星巴克一度关闭了半数以上的门店，其中包括具有地标意义的星巴克臻选上海烘焙工坊，是最先主动关闭门店的知名品牌之一。
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