对自己的爱情和婚姻，胡素秋在《九十自述》中如此说：“一家养女百家求。我从刚上初中起，就吸引了络绎不绝上门提亲的人。提亲者中，多是文武官员、商家、巨富家庭的子弟，还有留过洋的硕士生。其中自然不乏外貌英俊、能力出众的优秀人才。可我从小性格反叛，一律看不上眼。对所谓媒妁之言讨厌至极，自己的婚姻大事怎能由别人说定？我选中李秉权是爱慕他的贫贱不移、自强不息、勤学刻苦、努力钻研，而且对我一往情深。”

1948年，李秉权向胡素秋求婚的礼物是一支派克钢笔，花费了他一个多月的工资，胡素秋珍藏了67年，虽已超过半个世纪，笔挂上“PARKER”（派克）仍清晰可辨。1949年12月底，李秉权和胡素秋结婚。此时，自强的李秉权已和同学开了一间私人诊所，并小有积蓄，30桌婚席喜宴开支完全由自己承担，给足了胡素秋面子。

李秉权和胡素秋结婚照

家庭：在医学事业中厮守

结婚后，李秉权和胡素秋没有新婚夫妻的“卿卿我我”，同为昆明医科大学附属医院科室主任的李秉权和胡素秋，终年像蜜蜂一样飞来飞去，无暇照顾子女，彼此也不能相依。

从小学开始，子女就经常被父母带去值班，第二天从医院直接去上学。父母太忙，大女儿李晴霞刚满10岁就开始帮父母管家，工资、粮本油本、买菜做饭等都是她管。在家吃饭是李秉权和胡素秋难得的相聚，但他俩谈论的都是各自新收了什么病人，怎样处理。成年累月的忙碌使一家人过着一种奇特的生活：几十年来大部分日子，全家人都是各自去食堂吃饭，甚至过年也吃食，堂直到他们退休后才自己做饭。

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