贵州茅台在年报中称，从市场看，公司着力提高供给体系的质量，深入推进营销转型升级，取消茅台酒价格“双轨制”，全力“控价稳市”，市场反应总体平静、符合预期。
2019年，贵州茅台提出的经营目标是实现营业收入较上年度增长 14%左右；完成基本建设投资 27.52 亿元。
截至3月28日收盘，贵州茅台报806.80元，盘中最高价至814.48元。今年以来，贵州茅台累计上涨了36.74%。3月18日，贵州茅台再次突破800元关口，最高至814.53元，成为历史新高。
尽管茅台已经是800元高位，机构和行业分析师对贵州茅台股价的未来前景乐观。多位券商分析师在其研究报告中调高了贵州茅台的目标股价。
国泰君安食品饮料分析师在3月24日发布的一份研报中，将贵州茅台的目标价从之前预期的648元调整至970元，报告发布时贵州茅台的股价为794元。970元的目标价也是到目前为止分析师喊出的最高价。国泰君安分析师认为，贵州茅台“经营稳健，将持续受益消费升级和龙头效应，量价提升逻辑兼备，确定性和成长性兼具。茅台站位行业制高点，量价提升逻辑兼备，业绩波动减弱，有望获得龙头估值溢价”。
3月28日，茅台集团董事长、总经理李保芳出席博鳌亚洲论坛时表示，茅台现在全年的产量只有6000多万瓶，也就只能满足6000多万个家庭喝一次。茅台酒是稀缺资源，不是消费者想喝就可以多生产。茅台酒的供求矛盾会持续加剧。
李保芳指出，根据现在测算的情况，在最近一个很长的时间，茅台酒的产能还有6600吨的生产能力正在扩建。今年年底差不多可以搞完，搞完了以后在相当长时间以内就不在考虑扩建了。
兴业证券指出茅台长期内具备极度稀缺性，未来将仍处于供需紧平衡中，长期来看直营直供比例提升对茅台市场价格冲击有限；当下茅台内部环境趋稳，直营渠道的建设及推进将有序落实，建议以长远眼光看待茅台的发货数据及价格、库存水平。
