但是臧健和拒绝了，她觉得哪有上赶着送来的好事儿，如果按照日方的做法，就意味着她以后卖的产品不是全港出名的“湾仔码头”水饺，而是日本饺子了。

再说自己什么都不会，只知道怎么做饺子，如果他们学会了技术，把自己撵走了怎么办。

（臧健和最初的纸质水饺包装，名为“北京水饺”）

这次谈判朋友在场，她在过程中听到臧健和拒绝，已经偷偷地拧着她的大腿转了好几圈了，不过在结束后听到她的回答时，却释然，“原来你也不笨嘛”。

就这样，臧健和你来我往地跟日本超市谈判，终于搞定了对方，她的“湾仔码头”水饺换上全新的包装，有了自己品牌，摆在了人家的超市里。

时间仅仅过去了一个月，她的水饺就卖出去了100万港元。

这个成绩让所有人都惊呆了，紧接着就是连续补货，其他超市也进了臧健和家的“湾仔码头”水饺。

从此以后，臧健和把所有的努力都放在了事业上，发展得顺风顺水。

1995年，她的水饺品牌在香港成为知名品牌。

当时一部以臧健和为原型的TVB励志电视剧《水饺皇后》播出后，她更是成为了风云人物。

1996年，美国通用磨坊公司找上她，双方一起合作，把水饺工厂开到了广州、上海。

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