当前位置:新闻 > 社会新闻 > 社会新闻更多页面 > 正文

吐!牛肉面名店酸菜用脚踩 卤味过期回锅卖(2)

2018-10-11 13:52:55  看看新闻    参与评论()人

3 (1).jpg

面对指控,面店老板陈永康一度承认“酸菜用脚踩”,还说可能是那一次榨菜的含水度过高,必须泡水沥干之后再次清洗炒制。但事后却强调“绝对没有叫员工用脚踩”,他也澄清小豆干发霉是因为没有放进冷冻库,大豆干表面黏液则是正常情况,至于被拍到的过期食材,都不是店内餐点用到的东西且已丢弃。

当地食品检查人员陈志铭证实,上月19日派工作人员稽查,在面店发现发霉豆干,还有制作饮料用的过期黑糖香料、蔓越莓香料与绿茶香料,因此要求业者限期改善。至于存放过期的香料则会以《食安法》开罚至少6万元新台币。但现场并未发现有员工用脚踩酸菜。

专家指出,豆干的主要成份是蛋白质跟水分,若存放条件不佳超过4小时就容易长菌,发霉,会对食用民众身体健康产生危害。但必须实际检测才知道发霉豆干、过期食品中危害健康的毒素是什么。

(责任编辑:韩佟 CN068)
关键词:

相关报道:

    关闭
     

    相关新闻