与普通雪糕不同，这款“故宫雪糕”还在配料中添加了黄酒。北青报记者注意到，包装盒背面写有：“本品每支含有不足6克黄酒，驾车者每次仅能享用一支。并请在品尝后十到十五分钟后开车，以免影响检测结果。”
雪糕售价为15元一支，里面含有夹心，多人吃过后对北青报记者表示，可以品尝出较明显的酒精味道。
便利店工作人员对北青报记者称，这款雪糕是前一天晚上才开始到货，由总公司直接派送到各个分店。而对于这款雪糕是否真由故宫出品，以及食用含酒精的雪糕会不会造成酒驾，工作人员表示并不清楚。
检测
吃雪糕马上测试酒精数值超标
数分钟后再测数值正常
因为在雪糕中添加有黄酒成分，而且包装上注明食用雪糕后一段时间内避免开车，这款“故宫”雪糕也引起了不少人关于食用后是否会被检测出酒驾而受到处罚。此前，也有说法称，吃过含有食用酒精的蛋黄派会被检测出酒驾。
为此，北青报记者带着雪糕来到某交警支队进行测试。北青报记者吃进一小口黄酒小酪雪糕，在酒精检测仪上吹了一口气进行测试，酒精检测仪的显示屏上显示为36mg/100ml。现场交警告诉北青报记者，判断酒驾的标准为数值是否在20mg/100ml以上，即每百毫升血液酒精含量大于20毫克，而醉驾标准则为80mg/100ml。约4分钟后，北青报记者再次检测，此时检测仪上的数值则为0mg，说明通过检测仪已经测不出酒精。
现场交警表示，酒精检测仪只是作为初步判断是否酒驾来使用，有时候数据并不准确，因为它的原理是检测刺激性气味，抽了烟或者吃了药再吹气检测都会显示有数值，真正确认是否酒驾还需要进行血液检测。如果只是驾驶者食用含有酒精的食品而对检测结果有异议，可以提出进行血液检测。
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