赵小姐接受南海网记者采访时介绍说，因为当晚只有她和朋友两个人吃饭，用餐时，她们基本上都是将饭店提供的一个很大的漏勺放在汤上，将食物在漏勺里烫熟后食用，并没有搅动锅内的汤水。“后来我们报警，派出所调取了监控，偏偏监控有个死角，拍不到我朋友。”赵小姐说，视频虽然一时没法证明她们清白，但视频同时可以看到，在她们投诉之后，3名服务员聚在一起看了一下用来加汤的壶，并且随后将壶内的汤倒掉了。
据了解，为了证实8只蟑螂确实实在用餐后在锅里发现的，赵小姐拒绝了饭店免单的意愿，并且明确不要求赔偿。只是希望饭店对锅里同时出现8只蟑螂问题给一个解释和说法。双方最后选择了报警。
王记欣茂潮汕牛肉火锅店负责人李先生也表示，不管事情最后如何处理，毕竟事情发生在他们店内，所以向顾客表示由衷的歉意。
两名消费者拒绝饭店免单，且没有提出索赔要求，付款后索要了发票。南海网记者姜飞摄
当晚，海口市海甸食药监所工作人员赶到现场了解情况，对饭店后厨的三防情况进行了突击检查。辖区派出所民警接警后赶到现场，调取了餐厅监控视频，目前正在进一步调查中。
