揭秘美军潜艇伙食：“硬菜”很多 早餐奶油鸡蛋最受欢迎

原标题：揭秘美军潜艇伙食：“硬菜”很多早餐奶油鸡蛋最受欢迎

参考消息网1月16日报道美国《大众机械》月刊网站1月6日报道称，美国海军潜艇艇员的生活并不轻松。这些水兵在长达几个月的时间里生活在一根狭长的钢制结构里，在冰冷刺骨的水中航行，四周是爆炸物、易燃物，甚至还有核武器。在和平年代，他们面临着发生可怕事故的危险。在战争时期，他们有可能在敌方军舰和直升机的围剿下粉身碎骨。

不过他们的伙食好这一点是出了名的。如果你不相信，那就看看这本已经变成绝版的书，里面讲的就是潜艇艇员的伙食。

2004年出版的《潜艇美食》一书显然得到了美国海军华盛顿州班戈潜艇基地潜艇研究中心的授权。这本书详细记述了早在二战时期潜艇上水兵的生活，里面有关于潜艇上厨师日常工作的有趣记录；食物如何装上潜艇，如何储存，以及如何变成饭菜；还有潜艇艇员最渴望吃到的是哪些菜肴。

图为美海军核潜艇的厨房

这本书所讲述的关于潜艇的故事可以追溯到潜艇以鱼的名字命名的时代，比如“鲂鱼”号，“翻车鱼”号。现代潜艇上的水兵也为这本书提供了素材，比如“亚拉巴马”号弹道导弹核潜艇。

书中说，现代的美国潜艇在持续数周甚至数月没有物资补给的出海期间，每天会为艇员提供3顿饭。无所不在的食品配送商——西斯科公司为太平洋舰队的潜艇提供食物，而为美国东海岸的潜艇提供食物的则是另一家公司。在攻击潜艇上，食物要在港口通过人力搬进潜艇。在弹道导弹潜艇上，食物则通过逃生口送入潜艇。

书中还提到了像奶油鸡蛋（说实话，听起来没那么好吃）这种受欢迎的早餐品种，提到腌牛肉和卷心菜以及马来西亚式炸鸡。当然，菜豆汤也在菜谱上。此外还有像樱桃派、米饭布丁和烤苹果这样的甜点。

《潜艇美食》强调了大厨在潜艇上所扮演的角色，这是美国海军潜艇上的服务型岗位之一。潜艇厨师不断面临烹饪和清洁方面的压力，他们要严格遵守日程表上的安排，而且要维持每月的食品预算。保持餐饮区的整洁卫生也很重要。在非用餐时段，餐饮区是艇员训练的地方。

NR-1全长仅44米，宽3.8米，水下满载排水量仅400吨，搭载一台小型核反应堆，水下最大航速4节，乘员13人，受艇上给养限制，最大续航时间为25天。NR-1有两大“独门绝技”，一是可潜入724米深的深海（远超各国海军现役潜艇的最大下潜深度）。图为NR-1剖面结构图。

另一绝活是在艇体底部设有4个可伸缩式车轮，用于潜艇在海床上移动，而不会受洋流影响。此外，艇上还配备了可用于手下打捞物体的机械臂。图为NR-1的早期设计草图，可见艇底的移动轮。

NR-1最有名的一次公开行动是于1976年，在英国苏格兰斯卡帕湾西北的北大西洋深海打捞因意外事故，从航母甲板落入海中的一架美海军F-14“雄猫”舰载重型战斗机，防止该机残骸及机密设备被苏联海军捞走。图为艺术家绘制的NR-1打捞F-14战机艺术图，图中的打捞渔网就是苏联渔船布下的，可见当时形势十分紧急。

图为当时NR-1拍摄的沉没到海底的F-14A战机照片。

除协助定位水下的F-14战机外，NR-1潜艇还有一大任务，就是打捞随该机一同沉入海底的AIM-54“不死鸟”远程空空导弹。这种导弹是美海军航空兵当时最新锐的武器，刚服役仅2年，一旦被苏军捞走后果不堪设想。图为NR-1拍摄的海底AIM-54照片，可见导弹只是轻微受损。

作为F-14的“利爪”，AIM-54“不死鸟”是美海军史上列装过的最重空空导弹，专门用于拦截苏军远程轰炸机和巡航导弹。其弹长3.9米，弹径0.38米，重470千克，采用“中段半主动雷达+末段主动雷达”的制导方式，固体火箭发动机推进，最大射程200千米，最大飞行速度2马赫，发射后以抛物线轨迹加速，末端飞行速度可达5马赫。其高爆战斗部采用近炸引信，重61千克，相当于5枚AIM-9“响尾蛇”格斗导弹战斗部的总和。

为防止被苏军舰艇发现，NR-1潜艇专门选在夜间，在海底使用机械臂将导弹打捞出水。苏联海军事后也不知道美军究竟用了什么黑科技能从他们眼皮底下捞走了导弹。图为NR-1深海勘探想象图。

图为打捞完成后，美海军人员与打捞上来的AIM-54导弹合影。

图为美海军公开的NR-1核潜艇操纵台资料图。

图为NR-1核潜艇模型，可见艇体底部的轮子。

图为NR-1核潜艇模型细节图，连艇上的涵倒式侧推进器都有还原。

美海军水兵在NR-1潜艇上合影。

NR-1在墨西哥湾上浮航行资料图。

NR-1后来在美海军中一直服役至2008年11月才退役。据美海军公开资料，该艇后来还参加过1986年，打捞“挑战者”号航天飞机的失事残骸任务。此外，从该艇曾获得过“全球反恐战争”勋章看，应该是还执行过一些未公开的“黑色任务”。图为2007年2月，在美国康涅狄格州新伦敦海军基地拍摄的NR-1核潜艇资料图。

（2017-03-2708:34:02）

每艘俄亥俄级核潜艇都配备有24个“三叉戟”潜射弹道导弹发射筒，对称于中心线平行布置，共搭载有24枚“三叉戟II”D5潜射核导弹，每枚最多可载12个分导核弹头，条约限制为8个，共计192个分导核弹头。图为俄亥俄级潜艇开启全部发射筒的壮观场面。

“三叉戟II”D5是“三叉戟II”系列潜射弹道导弹的最新型号，其最大射程可达1.1万千米，可携带8个W76分导核弹头（单个当量可达10万吨TNT），按美军宣传数据，其圆概率误差（打击精度）可控制在90米内。图为“三叉戟II”D5潜射弹道导弹出水点火瞬间。

图为“三叉戟II”D5弹道导弹结构示意图，该型导弹由洛马公司研发，采用三级固体燃料推进，于1990年投入服役，每枚导弹造价约3700万美元。

根据美军公开资料显示，按理论计算，一艘俄亥俄级核潜艇发射的24枚“三叉戟II”潜射弹道导弹，可在半小时内毁灭敌方200至300座中大型城市，因此该级核潜艇被外媒评为迄今为止人类历史上杀伤力最强的武器。图为美军巡逻机拍摄的“三叉戟”II潜射弹道导弹的分导弹头连续命中靶场资料图，需要指出的是，实战情况下，分导弹头的落点不会如此密集。

本图详细列举了俄亥俄级的详细技术参数。

这张对比图形象展示了俄亥俄级核潜艇与俄军核潜艇的尺寸对比，尽管俄军台风级弹道导弹核潜艇的满载水下排水量（4.6万吨）和艇长（175米）都要强于俄亥俄级，但比拼搭载导弹数量，俄亥俄级还是略胜一筹（台风级最多可搭载20枚潜射弹道导弹）。

图为2012年公开的俄亥俄级“佛罗里达”号核潜艇的驾驶舱资料图，和世界现役各国的核潜艇一样，俄亥俄级的操舵也采用了类似飞机的驾驶杆。

图为俄亥俄级核潜艇的作战指挥中心。

图为美海军高官视察俄亥俄级核潜艇的居住区，为缓解长时间的航行疲劳，俄亥俄级采用了2组人员定期轮换制，分别代号“蓝队”和“金队”。

按原计划，俄亥俄级包括首艇在内的早期4艘核潜艇将于2002年退役，但美海军后来提出了将弹道导弹核潜艇（SSBN）改装为巡航导弹核潜艇（SSGN）的项目，而原定退役的4艘核潜艇刚好成为了该项目的试验平台。经过改装后，俄亥俄号拆除了22个“三叉戟”II发射筒，换装了新型垂发导弹系统（VLS），每个配有7枚战斧巡航导弹，共计154枚。

换装了“战斧”巡航导弹后，实际是增强了俄亥俄级的作战灵活度，可不再执行单一的战略核威慑任务，转而投入到常规局部战争中。理论上讲，一艘搭载154枚“战斧”导弹的核潜艇的威慑力，并不亚于战略导弹核潜艇。图为俄亥俄级SSGN搭载的新型七联装VLS，右上图为新VLS与原有的“三叉戟”II导弹发射筒对比。

图为俄亥俄级SSGN发射“战斧”巡航导弹想象图。现实中，完成SSGN改装后的“佛罗里达”号核潜艇已于2011年3月首次投入实战，参与了美军空袭利比亚的“奥德赛黎明”行动，发射了多枚“战斧”巡航导弹。

经过SSGN改装后，4艘俄亥俄级在增加常规打击能力的同时，还增加了搭载“海豹”特战队（最多66人）的渗透作战能力。实际未经过SSGN改装的俄亥俄级也能执行类似任务。图为“路易斯安那”号（SSBN-743）与“海豹”蛙人潜艇协同作战艺术图。

执行“海豹”特种渗透任务时，俄亥俄级通常会在指挥围壳后部增设两个蛙人潜艇（SDV）掩蔽舱。

图为“海豹”特战队员操作SDV蛙人潜艇从俄亥俄级核潜艇上出动。

图为1981年11月通用电船造船厂，俄亥俄号（SSBN-726）服役前夕资料图，旁边可见正在建造中的同级艇“佐治亚”号，艇身上还有“祝好运”（GOOD LUCK）的标语。

图为某艘俄亥俄级核潜艇在船坞内维护的资料图，可见后方导弹发射筒已全部开启。

看完了现实中的俄亥俄级，我们再来看俄亥俄级在娱乐作品中的表现。这类题材首推1995年上映的《红潮风暴》，本片由著名导演托尼·斯科特（代表作《壮志凌云》）执导，丹泽尔·华盛顿和吉恩·哈克曼主演，剧情围绕俄亥俄级“阿拉巴马”号核潜艇的艇长和大副在使用核武器上存在矛盾展开。

图为影片中，“阿拉巴马”号出航前，艇长在暴雨中向艇员们发布动员令。一旁可见俄亥俄级巨大的围壳舵。

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