记者注意到，这碗汤面标示的产品信息里，清楚地标明了生产商、委托方、受委托方的名称、地址、联系方式，以及执行的相关食品安全标准（国家强制标准《速冻面米制品》）和相关企业的食品生产许可证号，看起来十分规范。而在“无人面馆”的侧面，也悬挂着运营单位的营业执照和食品经营许可证，显示食品销售经营者为注册在虹口区的“上海噜逗餐饮管理有限公司”，其获得的食品经营许可允许其从事预包装食品销售（含冷藏冷冻食品），似乎也是证照齐全。
大部分消费者反映，这款汤面性价比很高
不过，当记者午后向上海食药监管部门求证后，却被告知，经过核实，“无人面馆”涉嫌超范围经营，其经营者在未取得对应的食品经营许可前，“无人面馆”已被要求暂停销售。
目前，噜逗餐饮在上海投放的3台“无人面馆”已被全部叫停，这3台分别位于徐汇区桂林路406号和虹口区四川北路888号、欧阳路196号。
重新评估审核，“无人面馆”获证希望很大
徐汇区市场监管局相关负责人透露，在记者之前，基层市场监管所的监管人员已经到实地查看过这台“无人面馆”，确认经营者的营业执照和食品经营许可属实，但按照经营者申请的许可，其只能从事预包装食品的销售，而“无人面馆”涉及现场餐饮的制作环节，并不在许可允许的经营范围内。发现情况后，徐汇区市场监管部门将相关问题反映到了上海市食药监局。
食品经营许可证上标示的批准业态是“预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）”
“这的确是一个全新的业态，我们持开放和欢迎的态度，但前提是不能违法违规，且其有充分控制食品安全风险的能力。”上海市食药监局食品流通处相关负责人表示，“无人面馆”的模式和前几年诞生的“自动榨汁贩售机”颇为类似。
该负责人坦言，其实现有的食品经营许可审批体系里，并没有贴切这些新兴业态的经营范围，甚至是发食品经营许可证还是餐饮服务许可证，在业内也有争议。不过，本着鼓励扶持创新创业、新兴行业的精神，上海监管部门创新探索，在组织专家进行风险评估的基础上，将无人售货机单独作为一个新的经营业态，准予其申请食品经营许可证，持证规范经营，并纳入监管。
据透露，仅仅是为了给某橙汁自动贩售机发“准生证”（此前曾因机器内卫生状况不佳，遭到投诉），相关部门就至少组织了两场大型的专家论证会，确保这种业态的诞生合法合规，且将食品安全风险控制在最低。
某果汁自动贩售机前，消费者在扫码支付
