张玉寿说，他一直从事餐饮业，2012年餐厅来了一名聋哑人引起了他的注意，这名员工工作认真负责的态度，使他产生了开一家无声餐厅的想法，于是2015年开了这家无声餐厅。
最自由之处
员工中途可请假旅游
“取名为和一家无声餐厅，寓意是在这里大家都是和和睦睦的一家人。”张玉寿说，他和员工交朋友，把他们当做家人。餐厅开业近两年时间，员工来来走走，首批聋哑服务员如今只剩下3人。但餐厅一路走来不容易，张玉寿总是力所能及地给这些孩子一个工作的机会。
“我们的一个员工刚刚发来信息说已经到拉萨了。”张玉寿说，27岁的华坪小伙小吕，前不久请假去旅行，刚刚到达拉萨就发来报平安的消息。员工喜欢和他聊天，把他当朋友，许多离职员工都是他无话不谈的朋友。
“小吕喜欢旅行，存够钱他就要出去，请假出去玩一段时间，两个月后他又会回来上班。”员工的特殊性，来来回回、出出进进都成了很平常的事情。张玉寿也会鼓励员工走出去，只要有别的更好的地方，都可以去试一试，不少员工出去转了一圈又回到餐厅，这里成了他们来去自如的家，张玉寿则成了等待孩子归来的家长。
22岁的员工小杨见证了和一家无声餐厅的成长，她需要带上助听器才能听到别人讲话。来无声餐厅之前，小杨也尝试过别的工作，可没有一个工作能做满两个月。作为无声餐厅资历最老的员工之一，曾经自闭孤僻的她现在越发变得开朗了。
最励志之举
存下工资3年后去学车
“我不回去，这里好玩，我要在这里。”在问及放假休息时去哪里时，小王说，他不回去，他要在店里和大家一起，这里有朋友，这里好玩。和小王“聊天”是件开心的事情，20出头的他，时不时露出纯真的笑脸，是那种发自内心的笑。他说，每个月的工资1分钱都舍不得花，他要把所有的钱存起来，3年后去学车。
张玉寿说，2015年筹备餐厅时，他就和员工一起到玉龙县职高进行了两个月的培训，从那时开始接触手语，后来通过看书、看视频自学及与员工的交流，如今，他与员工交流时可做到80%用手语。“只有融入他们，才能更好地认识他们。”
最爱干的事
