眼见做演员星途渺茫，于是高亚麟便回炉重造--返回军艺读导演系，准备未来从事幕后工作，期间参演了《乱世英雄吕不韦》的嫪毐、《大脚马皇后》中的孙芝山、《郑成功》中的郑泰等反面角色（很难想像那么慈祥的老爸，居然曾经演过这么多”坏人“），虽然演技不俗，但是貌似并没有助推他的事业。
2002年，军艺的师兄尚敬导演筹拍《炊事班的故事》，邀请高亚麟扮演”老高“一角，谁知高亚麟却因身材太胖而错失这个角色，最终成就了范明，这个角色令范明一夜走红，并夺获得金星奖最佳男演员奖。
据尚敬导演回忆，其实是他对角色的要求太苛刻了，从而令高亚麟错失一次走红的机会。因为当时洪剑涛，姜超都是大胖子，周小斌也是胖子，如果再加上高亚麟，整个炊事班就成了”胖子班“了，于是他狠心的刷掉了高亚麟，而高亚麟非常讲义气，不但没有怪尚敬，反而呆在剧组给尚敬当了副导演。
