本报讯几天前，市民王先生在沙坪坝一家餐馆就餐。可吃着吃着，大家发现了一件怪事：原本点的是一只鸡，却吃出来了10个鸡爪子。来到后厨，王先生发现自己先前点的那只鸡还活着。这到底是怎么回事?
一只鸡有10个鸡爪子
元宵节夜晚，王先生与朋友在融汇温泉城附近一家餐馆吃饭。
进店后，王先生来到厨房，称了一只5.7斤的鸡。按照王先生的要求，鸡称重后被送到后面现宰。看到员工将鸡丢进了一个大桶内开始磨刀，王先生便放心地回到餐桌上与朋友继续聊天。
王先生到后厨发现，先前点的那只鸡还活着。
过了没多久，一盆热腾腾的双椒鸡端上了桌子。吃着吃着，同行的李小姐发觉有些不对劲，“我觉得这个鸡肉不对，感觉有个味，不像是新鲜的，反而像冰冻肉。”
大家也开始怀疑起来，于是开始在盘子里找问题，“你们看，这算不算鸡爪，怎么有这么多个鸡爪。”王先生和朋友在他们所用的渣碟里，竟然找出了10个鸡爪的碎骨。虽然这些鸡爪被切碎，但可以明显的看出鸡爪的颜色都有几种。
双椒鸡“复活”了
“这明显不是一只鸡!到底我们吃的是什么?”王先生十分气愤，立即跑到杀鸡的厨房区域，但这里已经没有员工了。
王先生打开了刚刚员工将鸡丢入的大桶，发现里面竟然有一个“暗格”，桶的底部是活动的，翻开后里面有两只活蹦乱跳的鸡，王先生一看就看到了里面有一只是他选择的鸡。
“这鸡居然还活着!”王先生找来老板要说法，而王先生的声音也惊动了餐厅内的另一桌的顾客陈先生。陈先生凑过来看热闹，发现自己点的一只黄色的鸡也在桶内，也是活蹦乱跳的，“这……”陈先生和家人也气愤不已。两桌食客同时找到老板讨要说法。
餐馆老板表示，自己对此并不知情，而杀鸡的员工已经下班了，无法联系上。
网络配图
赔偿两桌客人各1000元
王先生和陈先生都拨打了报警电话求助。覃家岗派出所民警赶到现场后，对此事进行了调查，而餐馆老板表示自己并不知情，但愿意对两桌顾客进行补偿。
王先生在拨打110的同时，也向沙区工商局反映此事，同时联系了食药监部门。随后食药监工作人员赶到现场，在现场的调查中他们发现，老板确实没有按照顾客要求现杀活鸡制作双椒鸡，而是采用冰冻鸡肉制作，欺骗了消费者。
昨日，记者了解到，经过派出所调解，双方达成协议，最终餐馆老板赔偿了王先生和陈先生各1000元。
新闻加点料：餐桌上的鸡爪牛肚等竟含甲醛 黑作坊负责人被判刑一年
图说：黑作坊鸡爪含“有毒、有害的非食品原料” 来源：网络
【新民晚报·新民网】鸡爪、牛肚等方便又美味的熟食里，竟然含有甲醛等“有毒、有害的非食品原料”。近日，宝山区检察院就办理了一起食品安全案件，该院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，对一黑作坊的负责人许建国提起公诉。最终，许建国因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，被宝山区法院判处有期徒刑一年，并处罚金人民币3000元。
去年1月21日，宝山公安分局会同宝山区市场监督管理局，对涉案熟食作坊进行检查，当场查获正在加工的鸡爪、牛肚等熟食，后经上海市质量监督检验技术研究院检测，现场抽样的熟食均含甲醛成分，其中蹄筋中甲醛含量9.05 mg，泡椒凤爪中甲醛含量6.4 mg，而猪耳和鸭胗中甲醛含量更是高达240mg和263 mg，均属于检验不合格的畜、禽肉类制品。
甲醛被列入国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，根据两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条规定，应当认定为“有毒、有害的非食品原料”。
据许建国供述称，其和妻子于2015年11月左右开了一家熟食作坊，没有办理过生产、加工、销售熟食等相关资质。流程是其先从一批发市场的冷库内买入鸡爪、猪耳等原材料，为了让肉质看上去松、嫩、口感好，把材料用开水煮开放入自来水浸泡，浸泡过程中加入烧碱（即“鱿鱼水发剂”），泡好后用清水过三至四次，随后加入辣椒等作料加工，加工好的熟食则到附近的一个菜场摆摊出售。
经审查，检察机关认为，许建国不能认定构成生产、销售有毒有害食品罪，但根据现有证据可以认定许建国构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。许建国生产、销售的食品均被检测出含甲醛成分，属于检验不合格的畜、禽肉类制品，应当认定具有犯罪的主观故意。（新民晚报记者 江跃中 通讯员 施晨霞）
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