今日小寒，如何科学保暖？进补要注意什么？(3)
小寒时节养肾有讲究
除了吃对三餐，小寒养生还有一个核心重点——养肾。寒冷天气里肾气需要好好养护，而黑色食材就是养肾的好帮手。
小寒时节尤其适合对肾脏进行补益。
黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食材是冬季养肾的首选。
中国中医科学院广安门医院急诊科主任医师齐文升：中医讲“冬主肾”“肾色黑”，因此古人有吃黑色的东西引导药物补肾的说法。日常生活中，尤其在“三九”寒天，可以吃一些黑色的食物，对肾有“引补”的作用。如黑豆煮粥、黑芝麻打粉拌粥、黑木耳清炒或炖汤，这些吃法都很温和，不会给脾胃增加负担。需要注意的是补肾也不能过量，比如黑芝麻油脂含量高，每天吃一小勺即可，过量反而容易滋腻碍胃，不利于健康。
中国中医科学院广安门医院呼吸科主任医师李光熙：“引补”在我们服用补益之品之前来进行一些运化脾胃功能，促进补品的吸收。我们
最常用的就是消气和导滞的食疗方法
，比如白萝卜具有非常好的运气、下气、理滞、生津止渴的作用。我们还可以服用一些消痰化食理气的陈皮等，来帮助起到“引补”的作用。我们在进补以后一定要配合运动，运动可以帮助补品得到更有益的吸收，不会让脾胃功能呆滞，所以服用补品之后一定要注意运动。
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