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去除毒性部位
去除银杏果的外种皮、中种皮(果壳)和内种皮(衣膜),并抽去胚芽,这些部位含有较高的有毒成分。
彻底煮熟
通过蒸、煮、炖或炒等方式进行烹饪。例如可以用开水煮沸10分钟,然后进行炒制或其他烹饪方法。
控制食用量
成人每次食用量建议不超过10粒,孕妇、婴幼儿应避免食用。
总之,捡路边的银杏果有风险,需谨慎处理,建议去正规渠道买炮制好的白果,更加省心、安心。
温馨提示
银杏果是秋冬养生好帮手
但需正确处理
不建议在路边采摘
若食用银杏果出现中毒症状
第一时间催吐
及时去医院就诊