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糖也有“好坏”之分!孩子这样刷牙才不烂牙

今天(9月20日)是全国爱牙日,主题是“减糖控体重护牙促健康”。糖对牙齿的危害不止龋齿,还会损伤牙釉质,导致牙齿凹陷、牙龈炎、牙周炎,甚至造成牙齿敏感与疼痛等。

糖是如何损伤牙齿的?除了吃糖,还有哪些饮食习惯会损伤牙齿?

对牙齿来说

有“好”糖与“坏”糖之分

近日,国家卫生健康委发布全国爱牙日核心信息,建议大家在摄入糖时,要学会鉴别糖类。糖分为非游离糖和游离糖。对于牙齿来说,游离糖是“捣蛋”分子,大家通常说的“减糖”,是指减少游离糖的摄入。

非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。

游离糖有两种,一种是指在食品生产、制备、加工中,添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、糖浆等;另一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖。

北京大学口腔医院预防保健科主任医师司燕表示,在很多人眼中果汁看似健康,实际并非如此。果汁会将新鲜水果中原本含有的非游离糖——果糖,经过破壁、榨汁等处理过程后,转化为游离糖,对口腔有一定危害。

含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源。专家建议,每日摄入游离糖不应超过50克,最好低于25克,2岁以前儿童避免摄入游离糖。在限制游离糖摄入量的前提下,还应减少摄入频率。这样做不仅有利于口腔健康,也有利于预防和控制儿童、成人超重与肥胖。

除了游离糖

这些饮食习惯也会伤害牙

专家介绍,除了游离糖,酸也是导致各种牙齿问题的重要因素之一。

pH值是反映酸碱度的指标,牙齿表面矿物质脱落的临界pH值为5.5,过酸就会导致牙酸蚀症。因此,保护牙齿,还要减少酸性食物和饮料的摄入。

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