当心！这些常喝的饮品，正在悄悄升高你的尿酸
近年来，“高尿酸血症”患病率明显升高，且呈年轻化趋势。尿酸超标后少喝啤酒、少吃海鲜是对的，但很多人还忽视了一个关键因素——高果糖食物。
果糖为何会影响尿酸代谢？如何控好血尿酸水平？
高果糖食物悄悄升高尿酸
人体中的尿酸由“嘌呤”代谢转化而来，其中20%的嘌呤来自食物，80%来自细胞代谢。身体每天合成的尿酸约有700毫克，其中80%通过肾脏经尿液排出体外，20%通过肠道经粪便排出。
在“嘌呤——尿酸——排泄”这一链条中，尿酸产生过多或排泄减少，都会导致血尿酸水平升高，形成高尿酸血症。
越来越多的研究证实，高果糖饮食是高尿酸血症的罪魁祸首之一，并与代谢综合征密切相关。
在一项研究中，针对2037名健康成人进行调查发现，喝加糖的饮料和血尿酸水平呈显著正相关：每天喝≥2份加糖饮料的人与不喝的人相比，血尿酸浓度平均高13.7微摩尔/升。
中山大学孙逸仙纪念医院开展的一项研究显示，大量摄入含糖饮料（每周大于4次），与男性40岁之前痛风早发显著相关。
果糖为尿酸生成提供“弹药”
人体肝脏代谢葡萄糖时是限速的，以确保ATP（供能物质）不会被消耗殆尽。
但果糖很特殊，它在肝脏代谢时“不走葡萄糖的路”，不会被限速，可以导致大量ATP被消耗而降解为AMP（该物质可影响体内燃烧脂肪的机制，并产生能量）。这个过程还有一个副作用——加速嘌呤合成，相当于为尿酸合成提供了更多的原料。
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