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车密了、人多了、排队了,消费复苏了吗?

“看见消费者吃得这么开心,我们比顾客还要开心,这热气腾腾的堂食给大家都带来了信心。”2022年12月17日,海底捞北京西直门店经理陈建如是表示。

2022年12月15日至16日,中央经济工作会议在北京举行。会议要求“更好统筹供给侧结构性改革和扩大内需,通过高质量供给创造有效需求,支持以多种方式和渠道扩大内需”“要充分挖掘国内市场潜力,提升内需对经济增长的拉动作用”。

随着疫情防控进入新阶段,全国复工复产正按下“加速键”,大街上的车密了,商超里的人多了,家电等大宗消费也开始红火了,餐饮业也有序回归,重拾烟火气。

车密了、人多了、排队了,消费复苏了吗?

《中国经济周刊》首席摄影记者 肖翊 | 摄

《中国经济周刊》首席摄影记者肖翊|摄

餐饮堂食正回暖各地重燃烟火气

“近日海底捞北京门店的消费热度有一定回升,预计未来会持续回暖,尤其是像周末、元旦节这样的节假日,会迎来一波高峰期。”海底捞北京区域负责人王丽对《中国经济周刊》表示。

近日,全国各地堂食陆续恢复,餐饮店门外的叫号声又重新响起。无论是热气腾腾的火锅还是奶茶咖啡等,客流回升显著。

据海底捞方面介绍,海底捞北京各门店根据菜品点击率近期变化,及时备货,其中冬日消费热度较高的牛羊肉类产品和近期热门的泡菜鸭锅底、九宫格等新品备货量较多。与此同时,还加大了橙子、梨、橘子等水果备货量。

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