那爆开的玉米究竟是不是高温导致的呢？记者通过资料查询了解到，爆米花并非38℃的气温就能形成，而是需要高温高压的条件。换句话说，玉米粒放到锅里或者微波炉里加热，当温度达到180℃左右，才会形成爆米花。

草莓玉米展示孙桂江摄

玉米爆裂是品种特性非因高温导致

与此同时，专家也出来打假。据云南省元江县农业局种子管理站高级农艺师郑成福介绍，图中的玉米名叫草莓玉米，是种子管理站引种实验的新品种，主要用来观赏。1月份种植在该县的甘庄社区，4月24日达到成熟采收。当天采收了300株左右玉米，其中有2株玉米出现爆裂现象。

高级农艺师郑成福介绍玉米品种特性孙桂江摄

“新品种在育种过程中，由于玉米品种特性，以及存在个别发育不正常的现象，导致子粒自然开裂，跟高温没有任何关系。”郑成福说，玉米是有苞叶裹着的，它没有直接与阳光接触；其次就算把玉米粒放在被太阳炙烤的水泥地板上，它也没有说就变成了爆米花。

郑成福表示，自己种植了20多年的玉米，栽种过上百个品种玉米，玉米爆裂的情况见过4次，即便在20多度的温凉地区也会出现过类似情况，并非炎热地区才会有这样的现象。

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