原标题：揭秘夏尔巴人的“特殊”生活

在中国和尼泊尔边境地区，居住着一个世界闻名的特殊群体——夏尔巴人。夏尔巴人至今仍属中国的未识别民族之一，他们因为给攀登珠穆朗玛峰的各国登山队当向导或背夫而闻名于世。可以说，是珠穆朗玛峰让世界认识了夏尔巴人。夏尔巴人虽然经历了漫长复杂的历史过程，却顽强保持着自己独具特色的文化。

△盛装的夏尔巴人唱着动听的祝酒歌。

在中尼边境的樟木开了19年商店的夏尔巴人尼珍说，“我们就是传说中的夏尔巴人，在中国境内一部分居住在樟木，还有一部分分布在日喀则和其他地区。彼此说着各自的方言。”

△藏式咖喱

与藏族人不同偏爱咖喱

刘星是2001年从东北来到樟木的生意人，他携妻带子，在樟木定居。他对身边的夏尔巴人生活有着自己的观察和理解。

据刘星介绍，夏尔巴人的主食有玉米、大米、干扁米、土豆、面条、油饼等。其中，玉米是普通的主食，最常见的有两种做法，一是可做“公则”，就是半干的玉米糊糊；二是做“巴鲁”，就是玉米酒。夏尔巴人平时爱喝酥油茶、甜茶、酸奶、“巴鲁”、青稞酒和烧酒。他们炒菜很讲究佐料，用小茴香、辣椒、洋葱、大蒜和咖喱粉等，尤以辣椒、小茴香是不可缺少的调味品，这些佐料大都是用木冲或石舀捣碎，蘸着菜或饭团吃。

刘星说，夏尔巴人在日常生活中，受尼泊尔的影响较大，“过去吃饭时全家就着饭盆和菜锅用手抓食。现在境内有不少人已经开始使用碗筷了”。他们吃得最多的就是咖喱饭，而且与藏族很大的一点不同就是不怎么吃糌粑。

相关报道: