3.除非洲撒哈拉以南、南亚和其他地区的少数国家外，世界上大多数地区农村的饥饿、消瘦和发育迟缓正迅速被超重和肥胖所取代。

研究人员发现，农村地区成为全球肥胖主力军的一个重要原因是：城镇化的推行。

原来的农村因为经济不发达、交通闭塞，食物来源主要是各种农产品；而现在，随着经济的发展，农村地区越来越像城市，有足够的机会接触到各种高热量、精加工食品，农村居民有更多的选择，而各种相对新颖的食品无疑对他们具有更大的诱惑力。

同时，中等收入国家的农村机械化程度逐渐提高，汽车等交通工具也随着收入提高和农村交通设施的完善，逐渐取代传统出行方式。

随着自来水、燃气管道等在农村中的普及，很多体力劳动也逐渐不再需要。在多种因素的作用下，农村的平均体重增长超过了城市。

过去大多数研究和政策一般专注于解决城市化的肥胖问题，人们从未想过将肥胖和农村联系起来，但事实上农村的营养问题已迫切需要关注。

研究者呼吁，各个国家应该扩大解决问题的范围，采取综合措施，以保证农村地区在财政上和物质上获得健康食品的机会，减少低质量卡路里的摄入。避免贫穷国家农村走出“营养不足的坑”后，再次跳入“过度肥胖的坑”。（作者系中山大学研究生）

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