一次性喝完一瓶330ml的格瓦斯后进行测试，酒精含量是 31mg/100ml 。
1分钟后再检测，酒精含量下降为 4mg/100ml ；
5分钟后再测，酒精含量为 0 。

交警点评
格瓦斯由麦芽汁发酵制成，也会产生酒精。虽然每瓶的酒精含量较少，但大量饮用之后也可能产生酒精反应。另外，每个人的体质不同，酒精反应强度也自然不同。所以，为避免不必要的麻烦，建议驾驶员在行车时，最好不要饮用这类饮料。喝过格瓦斯的司机，最好休息一段时间再上路。
实验六：藿香正气水
2瓶藿香正气水测出“醉驾”
测试者7号
藿香正气水味道比较难闻，测试者7号在大家的鼓励下连喝两瓶藿香正气水后接受酒精测试，结果数值高达 198mg/100ml 。
3分钟后，酒精含量为降为 41mg/100ml 。
10分钟后， 酒精含量为降为 0 。

交警点评
由于藿香正气水属于酒精类药物，经过检测，发现喝藿香正气水后，短时间内确实会造成呼气中的酒精含量超标，但是持续时间不会很长。
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交警释疑：查出“被酒驾”，不想被扣12分，该怎么办？
通过实验可以发现，吃下荔枝、蛋黄派等食品后，确实会出现短暂的“被酒驾”的情况。遇到酒驾检查，该如何正确保住自己的12分？
真正判定酒驾 要结合血液检测
喝藿香正气水，吃荔枝、腐乳，在短时间内确实会造成呼气中的酒精含量超标，但是持续时间不会很长。如果车主因为吃了这些被查出酒驾，可向交警说明后过几分钟再测。
而真正的酒后驾驶，在喝酒后，酒精会随着血液进入体内，喝酒后半个小时，血液里的酒精含量会达到最高值，想要恢复正常的起码要10个小时以上。因此，用酒精测试仪检测只是初检过程，如果当事人对酒精测试结果有异议的，还可以要求抽血进行检测。最终，以抽血检测的结果为准。交警部门真正判定是否有酒驾行为的，会结合血液检测结果作为标准。
因此，司机不必担心因为吃腐乳、吃荔枝被查“酒驾”。
喝酒后要过多久才能开车
酒精在人体中一般消散时间为 10-20小时 。但这是根据每个人体质不一样而不同的，生理上是没什么反应了，但酒精依然在体内没排干净。曾经有这样的案例：违法人员前一天晚上喝酒，第二天早上仍然被查出酒驾。
所以建议喝酒后 10-20小时后 再开车是比较适合的。一般来说，如果头一天喝得比较多，我们是建议第二天最好别开车，从稳妥的角度来说，最好歇息 24小时 再进行驾驶。
特别提示
很多食品为延长保质期，包装前都会在食物表面喷洒食用酒精。人吃过这些食品后，立刻测试出的数据都会超过限定标准，也就是假性醉酒，虽然过几分钟后就会消失，但当我们在食物包装上看到“食用酒精”的标示时，也要注意一下，尽量避免开车前食用。
如果有酒驾者想以吃荔枝、豆腐乳为借口哄骗交警，也是不明智的，因为去医院抽血，血液中的酒精含量怎么也跑不掉！
