儿时，听爷爷讲过一个打狗匠的故事，同村的，姓张，排行老三，皮肤较黑，村里人都叫他“张三黑子”，他以打狗为生，时间久了，大家都习惯叫他“打狗匠。”
年轻时，打狗匠打狗非常出名，他推着独轮车走村串户，嘴里不停地吆喝着“打狗啦，”“打狗啦”，“谁家卖狗啊？”村里的小孩一见到他，也跟在车子后面跑，嘴里学着他吆喝：“打狗啦，”“打狗啦。。。。。。”
遇到卖狗的人家，打狗匠就把车子停下来，藏都柴草垛后面，然后随着家主一起进家，藏起来，等着家主把狗唤进来，关上门，他悄悄地跟在狗的后面，出其不意，把事先准备好的一个用粗绳子编结的网撒在狗的身上，狗被罩住后，拼命的挣扎，越挣扎越紧，等到狗的力气用完了，他不慌不忙的走过去，掏出事前准备好的绳子，从一端掀开网，把狗的前腿后腿分别绑在一起，拎到三轮车上绑起来，然后在狗的一声声凄惨哀嚎中推着小车离开村子。
打狗匠杀狗也是一道绝活，他不杀死狗，说杀出来的狗肉味道不美，有一股骚味，他只杀活狗，现买现杀，从不弄虚作假。每次把狗买到家后，就把狗的前腿取开，分别绑在门口埋好的两根柱子搭起的横棍上，然后，松开狗的后腿，任其挣扎。狗被绑住了，嘴里不停的哀嚎，眼里流着泪，可怜巴巴的望着他，他全然不顾，端着水站在旁边，等着狗叫，每叫一声，他都乘机用葫芦水瓢往狗嘴里灌一瓢水，把狗的肚子撑得大大的，顺着屁股淌出来。他说：“这样灌水不但好扒狗皮，还可以把狗肚子里的脏东西都清洗干净，煮好时肉嫩”。因此不论遇到什么样的狗，哪怕是怀孕待产的母狗，到了他的手里，不一会都会变成一锅飘香的狗肉。找他买狗肉的人排起了队，在地方小有名气。
打狗匠有一个儿子，三岁那年掉到门口的池塘里淹死了，三岁的孩子不能入祖坟，他只好央求邻居埋到村北的乱坟岗里，后来，有人告诉他说，他的儿子被野狗扒出来吃了，尸骨全无，他跑去一看，果然土堆旁只剩下儿子一双小鞋和一件肚兜，他抱着衣服哭了一场，回家躺了三天。他的老婆受不了这个打击，疯疯癫癫的到处跑，有一天趁他不在家，走丢了，他四处打听，也没有消息。
后来，随着年龄的增长，他打狗的动作明显慢了，常常为了打一只狗要围着狗转半天，家主嫌他动作慢，浪费时间还不说，狗上蹿下跳，叫的那么刺耳，影响一家人的情绪，就把狗卖给了别人，因此，他打狗的生意越来越不好，有时几天遇不到一单生意，可他又不会做别的，就拿起水瓢，煮着棍子，挨家挨户乞讨，只是遇到哪家喂狗的，主人还没有出来，狗就出来朝他狂叫，好像和他是前世的仇人一样，他只好走开，经常一天连肚子也填不饱。
再后来，不知什么原因，他在家里学起了狗叫，常常半夜起来，和村里的狗一起叫，声音有时响亮，有时嘶哑，邻居嫌瘆得慌，就把他送到村口一间看机井的小屋里，靠生产队给点救济粮生存。最让人不可思议的事，他在小屋前搭个棚，经常把自己吊在柱子上，央求过路的人往他嘴里灌水，嘴里不停地说：“灌”！“灌”！“灌”！一瓢水灌下去，他像抽大烟一样满足，然后回到小屋的床上，一躺就是一天。别人都说他被狗附体了，躲得远远的，村里只有几个年长的老人早晚过去看看他，送点自己家里种的青菜给他吃，每次见到熟人，他都会央求人往他嘴里灌水。
不知什么时候，打狗匠死了，是一个拾粪的老汉偶尔发现的，所幸那是个冬天，尸体没有腐烂。因他无儿无女，本家几个侄子就凑点钱，把他埋在祖坟里，据说，经常有野狗去扒他坟上的土，本家侄子给添了几次，很快就被扒平了，最后买了两包水泥给封上了。
从此，村里再没有人以打狗为生。
