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杜美如丈夫原来在“约旦大使馆”工作。1约旦国王家族很喜欢中国文化,杜美如夫妇和国王侯赛因家成为好朋友。1979年开始,杜美如夫妇在约旦首都安曼开办了第一家“中华菜馆”。“中华餐厅”在名气很大,开业时约旦王储哈桑亲王亲自登门祝贺,约旦的国王和王后也经常去吃饭。如今很多华人到中华餐厅用餐,除了吃中国菜以外,很多都是慕名前来看看杜月笙女儿。凤凰卫视有次专访,就是写余秋雨慕名而去中华菜馆的事。