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(指导专家:张祖隆,贵州医科大学附属医院血液透析中心主任、肾病风湿科副主任、主任医师、硕士生导师,北京大学第一医院访问学者,中国医院协会血液净化中心管理分会委员,贵州省医学会血液净化学分会主任委员,贵州省医学会肾脏病分会常委兼秘书。主要从事内科肾脏疾病、风湿性疾病的诊治及血液净化工作,尤其在带cuff中心静脉导管(长期留置导管)的植入及使用维护以及复杂动静脉内瘘的建立及维护方面积累了丰富的经验。)
近日,网上一则“低钠盐是送命盐,长期食用会导致高钾血症”的消息引发市民广泛关注。这个说法真的靠谱吗?对此,记者采访了贵州医科大学附属医院肾病风湿科主任医师张祖隆,我们一起来听听专家是怎么说的。
朋友圈疯传低钠盐是“送命盐” 有人表示不敢吃了
近日,贵阳许多市民的朋友圈里被这样一条消息刷频:“如今急诊的高钾血症患者越来越多,追问病史得知,许多人都食用低钠盐。低钠盐比普通盐贵,大家通常认为贵的就是好的。然而,肾脏科医生表示,买盐就应该买最便宜的雪花盐,不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐,恐怕一般的医生也不知道,或者没有注意,只有肾脏科医生特别重视。”大家纷纷在朋友圈转发,一时间,“低钠盐就是‘送命盐’”的消息传得沸沸扬扬。
记者走访了贵阳市的市场了解到,同样是2元钱的售价,普通盐一袋是500克,而低钠盐一袋仅有200克,相比之下贵了一倍多。但是销售人员告诉记者,虽然低钠盐贵,但买的人却更多一些。
而随着“低钠盐是‘送命盐’”消息的传出,记者了解到,许多市民都表示自家吃的就是低钠盐,看了这个消息之后都很担心,称“不敢吃了”。“我当时看到这个消息的时候,恨不得马上回家把低钠盐丢掉,去超市买便宜的那种盐来用。”市民张女士告诉记者,她是从朋友圈看到的消息,起初也没有在意,看到转发的人多了之后便开始担心了。
食用低钠盐会导致高钾血症?医生回复:健康人群无需担忧
对此,贵州医科大学附属医院肾脏科专家张祖隆介绍,低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低,在降低钠含量的同时,提高了钾的含量。因此,低钠盐又叫低钠高钾盐,在保证口味的同时,有助于人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的风险,对正常人群来说是一种更健康的盐。
但是,张主任表示,低钠盐对于严重的肾病患者就不同了。“肾病患者本身血液中的钾就排不出去,如果再吃低钠高钾盐则有害无益。”张主任指出,网传的消息中,“高钾血患者不宜吃低钠盐”的说法并没有错,但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”,甚至将低钠盐称为“送命盐”,就言过其实。
张主任说,健康人的肾脏能够保证钾的正常代谢,只要是正常的摄入量,低钠盐里的钾含量不会导致高钾血症。同时,张主任表示,如果一个人的排尿量每天能达到1000ML以上,那么吃低钠盐发生高钾血症的风险就会减少。但是如果是严重的肾功能衰竭、尿毒症等患者则不能食用,因为确实会引起高钾血症。
“选哪种食用盐,主要看个人情况,不同人群、不同疾病状态要听医生的建议,不能一概而论。”张主任表示,正常人选择哪种盐都没有问题,但是为了健康,都不要食用过量。
(本报记者 罗欢)